Doar trei produse tradiţionale româneşti din 109 omologate în Covasna au fost reatestate

Nicolae Ciucă, la Jurnalul de Seară

Un preot vrea să trimită fetele abuzate la închisoare

Kelemen: Nu e vorba de România când candidează Iohannis la NATO. Rutte e cel mai cinic politician din Europa

Ciolacu negociază vânzarea de acțiuni TAROM la companii din Qatar și EAU

Gafa lui Ciolacu în Qatar: A vrut să spună „lecție”, a ieșit „erecție”

Ce a găsit Corpul de Control la Spitalul Pantelimon

Scandal la un liceu renumit din București

Răsturnare de situație în anchetele de la Spitalul Pantelimon

Incident la stația de metrou Piața Unirii. Toți călătorii au fost evacuați dintr-un tren

Cei care vor să obţină atestatul trebuie să aducă documente verificabile, din arhive, din muzeu, ca să certifice că reţeta şi tehnologia sunt tradiţionale. De asemenea, noua legislaţie limitează producţia, spre exemplu, la pâine, la 600 de kilograme pe zi.

Şi asta pentru că, spun specialiştii, pâinea tradiţională nu se face în malaxor, ca cea industrială, ci trebuie frământată cu mâna. Firmele care au fost reatestate ca producători tradiţionali de pâine de casă se află în localităţile Ghelinţa şi Brăduţ, iar cei de kurtos kolacs în localitatea Sântionlunca, comuna Ozun.

În curs de evaluare mai sunt un gem natural, un tip de caşcaval, precum şi o pâine de casă cu cartofi. Producătorii care vor să-şi înregistreze produsele îşi mai pot depune documentaţia pentru autentificare până pe 30 noiembrie.