Sari la conținut
News Alert

De profesie desgustător de vinuri

Pe somelier îl poţi întâlni doar în marile restaurante, în general în cele de cinci stele, pentru că, în România, o persoană care are calificare în acest domeniu nu poate munci decât într-o astfel de locaţie. Rolul său de baza este cel de a întocmi lista de vinuri asortată meniului gândită de chef-ul din bucatarie şi adaptată specificului abordat de restaurantul respectiv şi de a se ocupa cu aprovizionarea cu vinuri. Până una alta, statutul somelierului pluteşte încă într-o ambiguitate cenuşie în România şi pare să aibă un viitor incert. Mai multe despre meseria de somelier, cum se poate obţine o diplomă în această profesie dar şi cât se câştigă în acest domeniu, aflaţi din emisiunea Recrutat în Cluj, de la Vlad Mureşan, unul dintre cei mai bine cotaţi somelieri din România.