Sari la conținut

Intoleranța la gluten

28 noiembrie 2014. Pâinea cea de toate zilele poate fi o adevărată otravă pentru unii oameni. Sunt cei cu intoleranță la gluten, o proteină vegetală care se găsește in grau, orz sau secară. Cât de rău le poate face glutenul acestor pacienți și care sunt soluțiile, ne spune conferențiar doctor Mircea Manuc, medic primar gastro-enterologie-hepatologie.