Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 10 august 2014

10 august 2014. Marius Tudosiei le-a învitat în bucătăria sa pe Laura Laurențiu și pe Eliza Gutău. Împreună au pregătit spumă de iaurt cu fructe, mușchiuleț de miel cu piure de morcov și mudcake (brioșe).

- Spumă de iaurt cu fructe - iaurt, biscuiți, ciocolată albă, unt, frișcă, gelatină, coajă de lămâie, căpșune, mure, coacăze.
- Mușchiuleț de miel cu piure de morcov - morcovi, ulei de măsline, unt, smântână, chimen, mușchiuleț de miel, coriandru, fistic prăjit, pesmet, mentă, usturoi, roșie, sare, piper, sparanghel, rodie.
- Mudcake / Brioșe - 250 ml bere, 400 gr zahăr, 250 gr unt, 140 gr smântână, 10 gr bicarbonat, 75 gr cacao, 275 gr făină, două ouă.