Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 12 aprilie 2015

12 aprilie 2015. În emisiunea de astăzi, food bloggerul Andra Constantinescu este invitata lui Marius Tudosiei. Împreună pregătesc coroniță de miel cu fructe confiate și sticky toffee puding.

1. Coronișă de miel cu fructe confiate: coaste de miel, chimen indian, coriandru pudră, scorțișoară, piper, ceapă, ulei, curmale, stafide, pastârnac, rom, vin roșu.
2. Sticky toffee pudding: 300 ml apă clocotită, 175 gr curmale, o lingurință bicarbonat, sos toffee: 80 gr zahăr alb, 80 gr zahăr brun, 150 gr unt, 200 ml smântână dulce / blat: 50 gr unt, 80 gr zahăr alb, 80 gr zahăr brun, cuișoare, 2 ouă, făină, praf de copt.