Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 2 august 2014

2 august 2014. În emisiunea de astăzi, Marius Tdosiei pregătește coastă de miel în bacon, sticky toffe pudding și cartofi violet cu trufe albe și smântână.

Coastă de miel în bacon: coastă de miel, bacon, ceapă, ardei, usturoi, ţelină.
Sticky toffee pudding: 200 gr curmale, 75 gr unt, 75 gr zahăr brun, 75 gr zahăr alb, două ouă, 180 gr făină; sirop: 125 gr unt, 75 gr zahăr, 200 ml smântână dulce, extract de vanilie.
Cartofi violet cu trufe albe și smântână: cartofi violet, două ouă, sare, piper, muştar de Dijon, parmezan, smântână dulce, mărar, trufe albe; Garnitură: pătrunjel, roşii cherry, linte, ceapă verde, mentă, seminţe de in, zeamă de lămâie, ulei.