Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 23 mai 2015

23 mai 2015. Marius Tudosiei a fost într-o scurtă vacanță în Austria și a venit de acolo cu ingrediente și rețete specifice. De aceea el pregătește supă cremă de sparanghel alb și sparanghel cu sos olandez, două rețete austriece.

1. Supă cremă de sparanghel alb: salote, sparanghel alb, morcov, smântână, unt, sare.
2. Sparanghel cu sos olandez: sparanghel verde, cartofi noi, usturoi verde, rozmarin, ulei de măsline, ienibahar, sare, roșii cherry, mazăre, unt; Sos olandez: 4 gălbenușuri, o lingură zeamă de lămâie, unt.