Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 30 august 2014

30 august 2014. În această emisiune, Marius Tudosiei pregătește iepure în bere brună, tartar cu muștar și mentă și coajă de portocală confiată.

1. Iepure în bere brună: carne de iepure, ceapă, roșii, bere brună, semințe de fenicul, piper sălbatic, sare, untură de gâscă, ienibahar, tabasco.

2. Tartar cu muștar și mentă: ton roșu, muștar, mentă, sos worchester, coajă de lime, zeamă de lime, ceapă roșie.

3. Coajă de portocală confiată: apă, zahăr brun, coajă de portocală, coniac.