Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 9 noiembrie 2014

9 noiembrie 2014. Pentru această emisiune Marius Tudosiei a invitat-o pe Cristina Mehedinţeanu, bucătar. Împreună au pregătit gustare cu struguri și anason, pui dulce asado, o specialitate filipineză și spumă de ciocolată cu anason.

1. Gustare cu struguri şi anason: felii de pâine, struguri, anason pudră, ulei de măsline, sare, piper, zeamă de lămâie, ricotta, miere, seminţe de pin.
2. Pui dulce asado (specialitate filipineză):pulpe de pui, sos de soia, zahăr brun, usturoi, amestec five spices, anason stelat, ulei, apa, sare, piper negru.
3. Spumă de ciocolată cu anason: 125 ml smântână dulce, 75 gr ciocolată amăruie, un ou, o lingură zahăr, anason stelat pudră.