Festivalul celor 16.000 de sarmale

16 mii de sarmale au fost pregătite în orașul bihorean Salonta, la cel mai mare festival din țară dedicat acestui preparat. Fiecare dintre participanți a venit cu rețete proprii, iar arbitrii au jurizat în funcție de gustul pe care bucătarii l-au dat sarmalelor. Tot ce s-a gătit la festival a fost oferit gratuit vizitatorilor.

Ciucă, despre renunțarea la Cîrstoiu: Era clar că nu există nicio speranță

Burduja: Să ne concentrăm pe viitor. Orice zi pe care o pierdem în aceste cancanuri – ce a fost, cine a fost – este o zi pierdută

Romașcanu: Niciodată să nu spui niciodată. Am avut un doctor bun candidat, dar n-a putut să ducă lupta

Nicușor Dan: „Bătălia se dă în continuare între mine și Piedone”

Gaz periculos depistat în școli și grădinițe din 16 județe. E considerat unul dintre factorii de risc pentru cancerul pulmonar

Ce spun bucureștenii despre retragerea lui Cîrstoiu

Un tren a luat foc în mers în Canada

Claudiu Manda și Rareș Bogdan, în topul absenților din Parlamentul European

România vrea să cumpere vehicule militare din Coreea de Sud

Muzica și dansurile populare au întreținut atmosfera pe toată durata festivalului sarmalelor de la Salonta. Ca să prepare cele 16 mii de sarmale, cei 10 participanți au pregătit câte un ceaun și au folosit rețete proprii.

"600 de bucăți de sarmale găsiți în fiecare ceaun, cu specificul fiecărei locații în parte. Cei din Avram Iancu vin cu o tradiție, iar cei din Mădăras sau Tinca au altă specificație. Este cel mai mare festival de gen din România", susţine Ioan Sala, organizator.

Bucătarii spun că secretul gusturilor aparte este dat de ingredintele folosite.

"În ceaun se pun roșii ca să dea gust bun, bulion cimbru, mărar, cârnat afumat și noi folosim un fel de suc după șunca afumată fiartă", spune Corneliu Vereș, participant.

La asta se adaugă și semințe încolțite de ceapă. "Ceapa se prăjește, se călește morcovul puțin, gogoșar roșu pentru culoare și gust, iar secretul este fierberea la foc încet", dezvăluie Nicoleta Moțiu.

Totul trebuie mâncat, spun cunoscătorii, cu pâine de casă coaptă pe vatră.

"Dacă ai drag de bucătărie trebuie să stai lângă mâncare până o termini, să o guști , ăsta e tot secretul gustului", precizează Milan Iabloncic.

Gusturile diverse au fost apreciate de vizitatori.

"Sarmalele sunt foarte gustoase. Am încercat să gust din toate comunele."

"Unii pun afumătură, alții verdețuri, alții condimente speciale."

Cu ocazia festivalului, au fost strânse fonduri pentru susținerea mai multor persoane bolnave. Anul viitor, organizatorii vor să doboare recordul mondial prin prepararea a 25 de mii de sarmale.

Reporter: Bogdan Costea
Operator: Robert Hegedus
Editor web: Adrian Laboş