Sari la conținut

REPORTAJ | Oprire: Costineşti. Cum miroase pe Strada Foamei

Hamsii prăjite în ulei, shaorma cu de toate şi porumb fiert, udate cu o bere rece. Este meniul tradiţional al românilor aflaţi în concediu pe litoral. Toate preparatele sunt uşor de găsit şi nu costă mult. Iar oamenii care le cumpără se bazează pe ideea că nu au avut timp să se strice.

Prima oprire: Vama Veche. Satul pescăresc transformat peste noapte în unul dintre cele mai căutate puncte pe litoral s-a transformat în materie de gastronomie. Pe lângă restaurantele și cherhanalele unde grănicerii muzicii rock sau folk își încărcau bateriile, au apărut multe tarabe și fast-food-uri care te trezesc într-o realitate balcanică foarte cunoscută. Shaworma, kebab, hamsie prăjită, gogoși și clătite la tot pasul.

Chiar dacă stațiunea e un furnicar de turiști care mănâncă fast-food, puțini recunosc că ţin coada la tarabă.

Cei care au adus fenomenul fast-food și într-un loc în care naturalețea era la ea acasă explică.

Milan Zudor – angajat la shaormerie: „Noi le preparăm aici, salatele sunt aduse de la depozit, singurele pe care le cumpărăm, carnea, la fel, este pusă pe țap de noi, lipiile sunt și astea cumpărate, în rest, totul se prepară aici, e proaspăt. Se lucrează foarte rapid, se lucrează curat, se lucrează igienic”.

În Costinești, miroase şi mai mult a ulei încins. Pe strada „Foamei", cum a fost denumită neoficial de oamenii care colindau stațiunea tineretului în trecut, mirosul de hamsie este stăpân, iar în unele locuri e greu să vezi mare lucru de la fumul de la tarabele de porumb fiert.

Mulţi dintre cei care preferă mâncarea de stradă şi-o cumpără de pe Aleea Foamei. Plătesc, în medie, trei lei, pentru un porumb fiert, cinci lei, pentru o felie de pizza, şase lei, pentru o porţie de hamsii sau 15 lei, pentru clasica şaorma"

La Eforie Nord, pe faleză, sunt cozi în fața fast-food-urilor. Pentru 7 lei, oamenii și cumpără o porție de 100 de grame de hamsie, iar pentru 15 pleacă de la tarabe cu un kebab „cu de toate".

Senini şi sătui, turiștii pleacă din faţa tarabelor-bombă spre o nouă repriză de plajă şi baie în mare. Unii fac escală la Urgenţe, dar rar învaţă ceva din asta. Inspectorii OPC au găsit zeci de tarabe cu probleme. Într-o singură săptămână! Multe dintre ele au fost în Eforie.

Horia Constantinescu, comisar-șef adjunct la CJPC Constanța: „Au fost peste 80 de locații oprite temporar de la prestarea de servicii, cu recomandarea de a face investiții absolut necesare în sensul că le-am recomandat să protejeze mâncarea gătită și aici dacă vorbim de cașcarabete, chioșcuri, tonete, ele nu au cum să funcționeze cu roata de shaorma expusă pe trotuar pentru că nu e la adăpost de praf și de muște. Peste jumătate dintre aceștia au înțeles că nu mai putem face turism și alimentaţie publică în maniera Punjab, Pakistan. În spațiile de mici dimensiuni nu trebuie procesat sau preparat, ci trebuie să ai o altă locație care să livrezi la aceștia și să fie doar puncte de vânzare. Dar cu vitrine închise, aparate împotriva insectelor, curățenie mult mai des făcută.”

Într-o singură săptămână, între 27 iunie și 4 iulie, inspectorii OPC au dat amenzi de peste o jumătate de million de lei. O nimica toată pentru tarabagii care câştigă vara cât să stea fără să mai ridice un deget tot restul anului.

Etichete: fast-food , alimentatie publica , costinesti fasto food , statiuni litoral turism

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale