Sari la conținut

Restaurantele care fac profit dintr-un singur fel de mâncare

Profit dintr-un singur fel de mâncare. Este ideea de afaceri pe care mizează tot mai mulţi proprietari de localuri din ţară. Iar oferta, deşi aparent limitată, îi poate pune chiar în dificultate pe clienţi. În vitrinele îmbietoare aceştia găsesc de la diverse tipuri de ciorbe până la zeci de sortimente de cereale, de toate culorile şi gusturile, aduse de peste hotare.

În faţa unui raft cu aproape 100 de tipuri de cereale, copiii abia îşi pot stăpâni bucuria. Şi nu sunt singurii entuziasmaţi.

-Cu unicorni vrei? Vrei să îţi pună ceva deasupra? Laptele? De care vrei să fie? Alb sau colorat?

-Colorat.

-Ce culoare aveţi?

-Roz, verde. Turcoaz!

-Tu ce culoare vrei? Roz?

-Da!

Ideea acestei afaceri cu cereale îi aparţine lui Alexandru, care a revenit de câteva luni în România, după 18 ani petrecuţi în Spania cu părinţii.

Alexandru Vasile, proprietarul localului: Aici în bol am un curcubeu de cereale.

Reporter: Cum ţi-a venit ideea?

Alexandru Vasile: Am pornit de la diverse călătorii prin lume, văzând atâtea sortimente - îmi sar în ochi unde mă duc, prin supermarketuri, cutiile cu cereale - cum ar fi să le împreunez pe toate într-un singur local?

A pus deoparte 40 de mii de euro pentru acest business, iar acum vinde lunar peste 120 de kilograme de cereale şi câteva zeci de cutii de lapte.

Alexandru Vasile: E lapte de vacă normal, numai că este colorat cu un produs adus special din State pentru a colora laptele, nu îi schimbă nici gustul.

La ora prânzului, ce poate mai tradiţional dacă nu o ciorbă?

Exact aşa a spus şi Andi, care a lucrat până acum câteva luni la o firmă de software. Acum le serveşte clienţilor masa de prânz. Tânărul de 27 de ani a pornit cu 60 de mii de euro la drum.

Andi, administratorul restaurantului: Nu am învățat să facem ciorbe cum fac părinții și bunicii noștri, așa vii aici te gândești puțin la copilărie, ai mâncat și pleci, nu mai stai să umpli casa de fum și mirosuri.

Ingredientele sunt 100% locale.

Oferta nu este deloc mică - sunt până la 13 tipuri de ciorbă, în funcţie de zi şi anotimp.

Într-un astfel de restaurant sunt vândute zilnic peste 300 de porţii de ciorbă.

Etichete: profit , restaurant , ciorbă , restaurant ciorba , cafenea cereale , cereale unicorn

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale