Sari la conținut

Aditivii din îngheţată. Cât de sănătos este cel mai răcoritor desert

Peste 90% dintre români mănâncă îngheţată în sezonul cald, dar puţini sunt atenţi la ce conţine. Echipa emisiunii "Tinereţe fără bătrâneţe" a mers într-un hipermarket împreună cu Laura Pascu, de la Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România.

Laura Pascu: „Oamenii în România nu prea ştiu să citească eticheta şi atunci noi prin aceste studii, învăţăm oamenii să citească eticheta. Primul ingredient al unui produs este cel cu componenţa cea mai mare şi apoi scad sporadic. Am descoperit că 67% dintre produsele analizate au ca prim ingredient laptele fără grăsimi, iar că al doilea ingredient cam 60% a fost zahăr”.

În plus, la 69% dintre îngheţatele analizate s-au folosit arome, dar fără a se preciza tipul aromei sau dacă sunt naturale ori artificiale.

Sunt mulţi conservanţi, mulţi aditivi, mulţi potenţiatori, agenţi de îngroşare, de exemplu gumă guar, nu-i vedem rostul într-o îngheţată, gumă de ţară la fel”.

Cel mai des folosiţi aditivi în îngheţată industrială:

E471 - mono şi digliceride ale acizilor graşi

E410 - gumă de carruba

E412 - gumă de guar

E322 - lecitină din soia/ floarea soarelui

E407 - caragenan

E476 - poliricinoleat de poliglicerina >

În cele 55 de sortimente de îngheţată analizate s-au găsit pe etichete 23 de aditivi alimentari, unii dintre ei controversaţi.

Dr. Catrinel Macovei, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Chiar dacă într-un anumit produs aditivii aceştia sunt în concentraţiile permise, care nu dau reacţiile adverse, totuşi, efectul lor este cumulativ. Pentru că pe ei îi întâlnim şi în alte alimente pe care le consumăm de-a lungul zilei, de la mezeluri, sucuri, creme de brânză sau alte produse procesate”.

Asta nu înseamnă că nu trebuie să mâncaţi niciodată îngheţată de la magazin, ci doar să nu faceţi din asta un obicei. În plus, alegeţi-o pe cea care are cât mai puţine ingrediente. Conform studiului efectuat de Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România, există sortimente care conţin chiar şi 32 de ingrediente.

Dr. Catrinel Macovei, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Mai ales pentru persoanele care vor să mănânce sănătos sau au probleme cu greutatea sau cardivoasculare, nu cred că e o strategie bună să avem cutia de îngheţată în frigider. Putem să ne rezervăm din când în când să cumpărăm în cantităţi mici, când ieşim la o plimbare sau ieşim undeva la o terasă”.

Dacă aveţi poftă în fiecare zi de îngheţată, atunci soluţia este să o pregătiţi în casă. 

Etichete: alimentatie , sanatate , protectia consumatorului , inghetata , aditivi

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale