Diferența dintre alergie și intoleranța alimentară

mancare gunoi

Nu există cifre exacte, dar se pare ca 20% dintre copii suferă de intoleranțe alimentare și 5 % dintre adulți. Atenție, intoleranța este diferită de alergia la alimente!

O alergie este o reacție exagerată a sistemului imunitar. Simptomele alergice apar de obicei în termen de câteva minute până la două ore după expunerea la alergen.Intoleranţa alimentară presupune o reacţie de respingere a organismului faţă de anumite alimente, pe care nu le poate digera şi asimila în mod corespunzător.

Reacțiile de intoleranță pot să apară după 8 ore și până la 72 de ore după consumul de alimente sau aditivi, deci sunt mult mai dificil de identificat decât alergiile alimentare.Simptomele pot fi foarte diverse: migrene, problemele pielii, ale tranzitului intestinal, oboseala, insomnii, nu reusesti sa slabesti sau sa te ingrasi, raceli frecvente

„Simptomele unei intoleranțe alimentare nu sunt specifice, nu ne duce imediat cu gândul la intoleranță. Pe primul plan stau tulburările digestive, dureri abdominale, modificări de tranzit intestinal cu tendințe la diaree, balonare, flatulență, cefalee, mai ales de tip migrenoid, pe care puțină lume o pune in legătură cu o intoleranță alimentară. De asemenea pot să apară și erupții cutanate.”

„Atât intoleranța cât și alergia fac parte dintr-un grup mai mare de afecțiuni, numite hipersensibilități la alimente. Acestea se împart practic in două mari categorii, unele mediate de sistemul imun si acestea dau reacții la foarte scurt timp de la ingestia alimentelor. Altele care nu sunt mediate de sistemul imun, sunt datorate unor deficite inzimatice sau secreții inadecvate de substanțe necesare metabolizării, si acestea din urmă sunt practic intoleranțele alimentare, primele fiind alergiile. De aceea mai ușor te duce gândul că este vorba de o alergie alimentară la anumite simptome, deoarece acestea apar într-un timp foarte scurt de la ingestie, sau chiar de la contactul oral cu un anume produs. La intoleranță trece un timp care poate fi și până la 48 de ore sau chiar mai mult.”

„Cele mai des intâlnite sunt intoleranța la lactoza, care se găsește in lapte, și care este datorată unui deficit de enzimă necesară desfacerii lactozei in cele două molecule care ulterior să fie absorbite și folosite de organism. Vorbim după aceea de intoleranța la gluten, la fructoză si intoleranța la o serie de alimente, care conțin anumite substanțe ce declansează în organism anumite reacții. Este vorba de așa numita histanimă, care poate fi găsita ca atare, în anumite alimente, sau alimentele odată ajunse în tubul digestiv, pot determina, după ce sunt absorbite, niste reacții de hipersecreție a acestei substanțe care are manifestări nedorite la nivelul organismului.”

„Până la tratament, vorbim de capacitatea de a le descoperi. Asta poate să dureze, pentru ca cel mai adesea se folosește așa numita metodă diagnostică in trei timp. Primul timp fiind acela să ne gândim că există posibilitatea unei intoleranțe alimentare. În momentul în care persoana respectivă ajunge la medic cu o simptomatologie digestivă, nu ne gândim neapărat că este vorba de o intoleranță. O discuție amănunțită cu persoana ne poate duce la gândul că este vorba de o intoleranță . După care trebuie să avem convingerea că este vorba de o intoleranță. Dacă ar fi să respectăm toți timpii diagnostici, asta ar însemna că persoana respectivă să își țină un așa zis jurnal alimentar, în care timp de 6-8 săptămâni, să iși noteze ce mănâncă, și să facă conexiunea cu starea sa de sănătate.”

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level, m2digi24ro, stickyCookie
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Instagram instagram.com Vezi politica de confidenţialitate
csrftoken, ds_user_id, ig_did, ig_cb, mcd, mid, rur, shbid, shbts, urlgen
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cx_profile_timeout, cx_profile_data
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi politica de confidențialitate