Sari la conținut
News Alert

O nouă modă alimentară. Ce înseamnă regimul pegan?

Un nou regim alimentar capătă tot mai mulți adepți în Occident: peganismul. Este vorba despre o combinație între dieta oamenilor străvechi, din paleolitic, și regimul vegetarian. Împreună, cele două practici ar fi secretul pentru obținerea echilibrului. 

regimul pegan shutterstock_1016920777

Foto: Shutterstock

Ce înseamnă dieta paleolitică? Ea se inspiră din obiceiurile alimentare ale oamenilor din era paleolitică, care se hrăneau cu carne săracă în grăsimi (vită și pasăre), cu pește, nuci, semințe și care nu cunoșteau nici produsele lactate derivate, nici zahărul, nici cerealele.

Iar regimul vegan presupune excluderea oricăror produse animale. 

Regimul pegan a fost inventat de americanul Mark Hyman, un medic de familie, conferențiar pe plan internațional și autor de succes a nu mai puțin de zece cărți devenite best-selleruri. Regimul paleo-vegan reprezintă „regimul alimentar cel mai favorabil pentru sănătatea noastră și cea a planetei”, consideră Hyman. El spune că acest regim este durabil din punct de vedere ecologic și respectă viața animalelor.

Ce poți să mănânci?

Teoretic, cele două diete par incompatibile. Una îndeamnă să mănânci ca omul cavernei - multe proteine animale, iar cealaltă interzice tot ceea ce provine de la animale. În final, cea mai bună este combinația dintre cele două - s-ar obține un regim alimentar sănătos și echilibrat. În practică, s-a inventat un cuvânt care seamănă mai degrabă cu un exercițiu de marketing decât cu o revoluție alimentară. Numai că, privit mai îndeaproape, ceea ce recomandă „peganismul” pare să aibă sens. 

Alimente de privilegiat: fructe și legume. 75 la sută din alimentația paleo-vegană este bazată pe consumul de fructe și legume, mai ales cele care au un indice glicemic mai mic, cum ar fi caisele, căpșunile, piersicile, sfecla roșie, morcovii, strugurii. 

Carnea de vită slabă, bio, ideal provenind de la animale hrănite cu iarbă, este permisă în cantități mici. Cum fructele și legumele sunt vedetele regimului pegan, carnea nu este elementul central al unei mese, ci e doar un aliment „însoțitor”. 

Nuci și semințe. Pentru a procura proteine și grăsimi „bune”, regimul pegan încurajează consumul unei cantități mari de nuci și semințe (in, cânepă, susan, dovleac).  Tot pentru grăsimile „bune” este permis și consumul de pește gras (sardine, somon sălbatic), ulei de măsline, avocado, nuci de cocos. 

Cerealele integrale, cu indice glicemic mic, fără gluten, în cantități mici. E vorba mai ales de orez sălbatic și quinoa, recomandate într-o cantitate de maximum 125 de grame pe zi, asta din cauză că cerealele în general ridică glicemia. 

Leguminoase cu moderație. Leguminoase precum lintea sau mazărea sunt indicate, dar în cantități măsurate, adică 250 de grame pe zi.

Alimente de evitat

Soia. Potrivit principiilor regimului pegan, soia perturbă activitatea hormonală, dincolo de faptul că adesea dăm în comerț peste soia modificată genetic.

Produsele lactate. Regimul permite totuși produse bio din lapte de capră sau oaie, dar numai cu titlul de „delicatese” ocazionale. În rest, produsele lactate și mai ales prelucrate sunt de evitat cu totul. 

Glutenul. Dacă nu sunteți sensibil la gluten, regimul permite consumul ocazional în cantități mici. 

Zahărul și alimentele prelucrate cum ar fi biscuiții, prăjiturile, băuturile carbogazoase și alimentele din conserve trebuie considerate doar mici plăceri ocazionale.

Ce spun specialiștii?

Beneficiile potențiale atribuite regimului pegan sunt destule și evidente. Potrivit dr. Human, acest regim te poate ajuta să slăbești, să scazi nivelul colesterolului, să reduci riscul de diabet și de boli cardiovasculare. 

Regimurile alimentare provoacă frustrare dacă sunt prea restrictive. O spun numeroși nutriționiști. Iar riscul este de a cădea în excese. Regulile sunt făcute pentru a le încălca, nu-i așa? Trebuie, prin urmare, să deprindem obiceiuri alimentare bune, să mâncăm de toate, dar într-o manieră echilibrată și într-o cantitate rezonabilă. Pe de altă parte, admitem că alimentația este adesea un mod de a ne gestiona emoțiile. În perioadele complicate, numeroși oameni mănâncă mai mult, nu se satură și simt nevoia să ronțăie ceva.

Este adevărat, nu trebuie să cădem sub dictatura așa-ziselor diete miraculoase. Tocmai de aceea, regimul pegan pare să țină cont de aceste realități și să fie destul de echilibrat. Numai că el nu trebuie văzut doar ca o dietă, care poate fi ținută pe o perioadă limitată și care dă rapid efectele scontate. Este vorba mai degrabă despre un regim de viață, despre un stil de viață ale cărui principii sănătoase trebuie însușite à la long.

Etichete: alimentatie , alimente sanatoase , mancare , diete , vegan , regim pegan , dieta pegan , ce inseamna pegan , peganism , dieta paleolitica , regimuri alimentare , dieta pegana , dr. mark hyman

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale