Ortorexia, obsesia pentru alimentaţia sănătoasă

obsesia alimente

Andreeea Vasile, jurnalist: „Eram mai catolică decât papa când venea vorba de mâncare. Nu am mâncat dulciuri un an dezile. Nu am băut alcool un an de zile. Nu am mâncat carbohidraţi un an de zile.”

Andreea Vasile este o tânără pasionată de nutriţie şi sport. În urmă cu trei ani a intrat într-un program de antrenament pentru a slăbi, iar în scurt timp mâncatul sănătos şi mersul la sala au devenit principalele sale preocupari.

Andreeea Vasile, jurnalist: „Un an de zile nu am făcut altceva decât să mănânc şi să mă antrenez. Nu mă culcam până nu îmi găteam masa pentru a doua zi sau a doua zi mă trezeam cu o oră jumătate înainte să plec la serviciu ca să am timp să gătesc la pachet tot ce am nevoie pentru ziua respectivă.”

Acest stil de viaţă i-a dominat în acea perioadă viaţa, gândurile şi mintea.

Andreeea Vasile, jurnalist: „Ajungeam să evit să ies cu prietenii mei în oraş sub pretextul că trebuie să ajung la sală, chiar dacă mai fusesem de 3 sau de 4 ori în săptămâna respectivă, însă în capul meu asociam nemersul la sală cu lenea şi asta îmi crea o stare de anxietate foarte puternică.”

Andreea şi-a dat seama că are o problemă atunci când a clacat in sala de sport.

Andreeea Vasile, jurnalist: „Am simţit că efectiv exerciţii pe care altă dată le făceam foarte uşor nu mai pot să le fac. Am început să plâng pentru că am simţit că am ajuns într-un punct critic. Acum mănânc sănătos, nu mă mai preocupă mâncarea decât în sensul în care vreau ca alimentele pe care le consum să fie de bună calitate.”

Unde se termină stilul de viaţă sănătos şi începe boala

Preocuparea excesivă pentru un stil de viaţă sănătos afectează din ce în ce mai mulţi oameni. Se transmite tot mai des ideea că suntem ceea ce mâncăm, aşa că de aici până la a face o obsesie pentru tot ce este pur, sănătos şi natural, nu este decât un singur pas. Din dorinţa de a se feri de mâncarea procesată, puii injectaţi cu hormoni, legumele şi fructele care conţin pesticide, multe persoane nu mai ştiu ce să aleagă şi intră astfel într-un cerc vicios.

Dr. Doru Negru, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Începem să ne văităm: vai, alimentele au e-uri, ce dracu mă fac, mă intoxic cu toate e-urile? Omul trebuie să fie obsedat de ceva. Acum e la modă să fii obsedat de mâncare şi trebuie să găsim tot felul de soluţii ca să mâncăm sănătos. E o prostie imensă. ”

Potrivit unui eurobarometru realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară, europenii se tem mai mult de ceea ce mănâncă decât de accidente de maşină. Mai mult, 24% dintre ei verifică numărul de calorii şi nutrienţii alimentelor pe care le consumă.

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Apare dezechilibrul când mâncarea îţi ocupă mai mult de 80% din energie şi nu te mai gândeşti la nimic altceva decât cum să găteşti extrem de sănătos, de unde să cumperi produsele, deja lucrurile sunt duse în extrem.”

Larisa Petrini, health coach: „Oamenii sunt foarte derutaţi şi confuzi astăzi. E normal. Au întrebări şi parte de mult mai multe răspunsuri decât au nevoie, multe din ele contradictorii.”

Ortorexia, obsesia pentru alimentaţia sănătoasă

Obsesia pentru alimentaţia sănătoasă se poate transforma în boală. Ortorexia este o tulburare de comportament alimentar la fel de periculoasă ca şi anorexia şi bulimia.

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Ei nu ajung la medic pentru că îşi dau seama că au o problemă. Ci ajung tocmai din dorinţa că vor şi mai multă informaţie, simt nevoia să fie certificaţi, vin la tine să primească încurajarea.”

Larisa Petrini, health coach: „Un exemplu extrem ar fi că plec într-o călătorie şi înainte să plec pentru că am o problemă cu mâncarea pe care o primesc pe avion îmi iau pacheţel. Și nu orice pacheţel. Îmi gătesc special. Sau mă duc la o petrecere şi îmi gătesc ceva.”

Dr. Simona Carniciu, medic diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Se întâlneşte la persoanele care ori au citit prea mult, ori ascultă prea multe sfaturi din toate sursele posibile, care nu neapărat sunt verificate medical din punct de vedere medical.”

În spatele acestei obsesii se ascund de cele mai multe ori cauze emoţionale, spun psihologii.

Alina Iliescu, psihoterapeut: „De cele mai multe ori aceste persoane au o nemulţumire în viaţa personală, că e o nemulţumire legată de muncă, de viaţa sexuală, de relaţia cu cineva şi o deplasează către mâncare. E mult mai uşor să controlezi ce mănânci decât să poţi controla alte aspecte care îţi scapă de sub control.”

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice: „Societatea ne arată cu degetul spre mâncare ca acest potenţial vinovat şi în toată grija noastră pentru noi nu mai ştim să ne uităm în altă parte decât la mâncare.”

Vedetele nu sunt nici ele ferite de această preocupare excesivă pentru un stil de viaţă sănătos. Actrița Gwyneth Paltrow, de exemplu, mănâncă doar alimente eco şi este obsedată de provenienţa lor, dar şi de numărul de calorii. Madonna găteşte doar cu ulei din seminţe de in, iar Jennifer Aniston a făcut o adevărată obsesie pentru mâncarea considerată..sănătoasă.

Peste tot aflăm ce e sănătos și ce nu, ce să mâncăm și ce nu, de multe ori informațiile sunt contradictorii sau ce este azi sănătos maine nu mai este. Ce să facă în acest caz consumatorii, aflăm de la dr. Gabriela Cirică, medic primar geriatru, şef de secţie la Institutul Naţional "Ana Aslan" (vezi video de mai jos).

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica de confidenţialitate