Ghiveciul ardelenesc, deliciul toamnei

„Două săptămâni de foc în toată Europa”. Cristian Bușoi explică situația energetică a României după oprirea Unității 2 de la Cernavodă

„Doar Dumnezeu ne mai scapă de criză”. Dumitru Pîrvulescu (FNME): „Până nu vom face reactoarele 3 și 4, nu vom avea energie stabilă”

Românii, printre cei mai nedoriți imigranți în Marea Britanie. Câți au obținut statut de rezidență

Vladimir Putin amenință țările europene cu un răspuns pe măsură dacă confiscă navele comerciale rusești

România, prinsă în capcana energiei scumpe. Otilia Nuțu: „Băieții deștepți” nu mai sunt problema principală

Nicușor Dan cere Parlamentului reexaminarea legii privind proiectele hidroenergetice din ariile protejate

Trump confirmă schimbarea de avioane din Turcia: „Mă ghidez după recomandările Secret Service. Nu am decât să fac ce-mi spun ei”

Răzvan Nicolescu: România va fi nevoită să importe energie în următorii ani

Cele trei scenarii pentru viitorul energetic al României în contextul crizei actuale, explicate

Povestea ghiveciului ardelenesc începe cu pulpele de pui, neapărat aşezate la rumenit în uleiul încins.În timp ce pulpele se prăjesc, vine rândul legumelor.

Ingredientele ghiveciului ardelenesc: 

-pulpe de pui

-două cepe

-usturoi

-patru cartofi

-fasole păstăi

-10 ciuperci

-două roşii

-un ardei

-un dovlecel

-o vânătă

„Pentru patru porții de ghiveci ardelenesc vom folosi aproximativ patru cartofi nici mari, nici mici, medii, o mână de fasole păstăi, ciuperci, cam vreo 10 bucăți, 2 roșii mari, un ardei, un dovlecel”, a spus bucătarul Mihai Csillag.

După ce se spală, legumele sunt tăiate în bucăți, nu foarte mici și se așează în cratiță, alături de pulpele de pui. Prima este ceapa, tăiată julien. După câteva minute se pun în cratiță și celelalte legume. E bine ca roșiile să fie proaspete pentru că sunt mai aromate, spun bucătarii.

Peste toate se toarnă apă în aşa fel încât să treacă peste ele. "E o reteta sanatoasa deoarece contine foarte multe legume, continand foarte multe legume, clar , vitamine, saruri minerale necesare organismului", a mai spus Mihai Csillag.

Ghiveciul trebuie lăsat la fiert aproximativ 30 de minute. În timp ce legumele fierb, gazda noastră a tăiat 8 căței de usturoi pe care i-a aşezat în ghiveciul deja fiert, pentru a-și păstra mai bine aroma.