Sari la conținut
News Alert

Şcoala HoReCa la Braşov

La un hotel de 4 stele din Poiana Braşov lucrează 10 filipineze. Joy este cameristă şi a fost angajată aici pentru că avea calificare şi experienţă în domeniul hotelier. Şi mai mult, este extrem de conştiincioasă atunci când îşi face treaba.

"Pentru mine, dacă îţi iubeşti meseria, nu contează cât de greu este, atât timp cât iubeşti ceea ce faci, totul va ieşi perfect",  Joy Cainoy - cameristă.

Reprezentanţii hotelului spun că angajaţii străini lucrează aici încă de când s-a deschis unitatea. Asta în timp ce, printre angajaţii români, a fost un flux foarte mare. Şi de această problemă se lovesc mai toţi hotelierii din Braşov

"Fluctuaţia personalului este cea mai mare problemă în industria hotelieră. Am apelat la angajarea acestor fete din acest motiv: nu există personal calificat, necalificat, să dorească să muncească", Dragoş Frăţilă - director general hotel 4*.

De cele mai multe ori hotelierii angajează personal necalificat şi îi trimit ulterior la instruire. Dar asta înseamnă cheltuieli în plus pentru angajator.

"Nu facem faţă cu personalul care-l avem la dispoziţie, îl calificăm chiar la locul de muncă şi ne-ar ajuta foarte mult ca aceştia să vină cu un bagaj de cunoştinţe înainte de angajare", Remus Apostolescu - front office manager, hotel 4*.

În Braşov există câteva şcoli cu specializare în turism, dar numărul absolvenţilor nu este suficient pentru cererea de pe piaţa muncii.

"90 de absolvenţi din liceu, cam 50 şcoală profesională, 40-50 postliceală. 90% dintre absolvenţii noştri devin studenţi, prin urmare, dacă se angajează, se angajează doar o perioadă scurtă, în vacanţe", Claudia Petcu - director adjunct, Colegiul Economic Andrei Bârseanu Braşov.

Pentru a rezolva problema personalului necalificat, hotelierii şi proprietarii de restaurante au venit cu ideea să înfiinţeze o şcoală profesională pe modelul celor nemţeşti. În acest fel, elevii ar fi şcolarizaţi pe domenii, iar după terminarea studiilor vor fi direct angajaţi.

"Am făcut deja o sesizare către Primăria Braşov, luna trecută în acre am propus posibilitatea înfiinţării unui centru de training sau a unei şcoli profesionale după modelul de succes al Şcolii Profesionale Kronstadt", Marius Mihulin - director executiv, Asociaţia Poiana Braşov.

"Municipalitatea va asigura tot ceea ce înseamnă clădire şi reparaţiile necesare, la fel şi în domeniul, horeca, iar investiţiile în echipamente vor fi făcute de partenerii privaţi. Noi sperăm ca dacă nu reuşim de anul acesta şcolar, cel târziu la anu, această şcoală profesională în domeniul HoReCa să funcţioneze", Sorin Toarcea - purtătorul de cuvânt al Primăriei Braşov.

În Poiana Braşov sunt 45 de unităţi de cazare, iar în asociaţie fac parte 28 de hoteluri şi pensiuni. În Braşov vin anual în jur de un milion de turişti.

Reporter: Mirela Palcu
Operator: Robert Piticu

Etichete: scoala , video , horeca

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale