Sari la conținut

Mierea de Sălaj, produs exclusivist în Europa

Apicultorii sălăjeni sunt deschişi să experimenteze orice combinaţie pe bază de miere. Cacao, anason, chimen, cafea, ardei iute, alune şi scorţişoară sunt doar o parte a listei cu ingredientele inedite din produsele unei mici fabrici din Valcău de Jos. Deschisă în 2009 de Alin Prunean în cadrul unui proiect social, fabrica foloseşte mierea produsă de localnicii care au învăţat apicultură.

"Mierea cu nucă şi propolis recomandată pentru a stabiliza colesterolul, foarte multe minerale, ne ajută în procesul de învăţare. Mierea cu chimen, la fripturi. Un produs mai nou e mierea cu cacao", a prezentat Alin Prunean ineditele sortimente.

"Nu avem fabrici, nu e poluare. Avem  desfacere, avem unde să vindem. De produs, putem să producem, dar avem unde să şi valorificăm", a afirmat Costică Sabo, apicultor.

"Chiar prima producţie am vândut-o la fabrica din Valcău şi pentru noi a fost un impuls, o speranţă că o să avem desfacere. Care a cumpărat o dată miere, spune că are un gust deosebit şi noi ne bucurăm. Şi zic mai vrem, dat tot dinaia", a povestit Ana Borz, apicultor.

Mierea cu hribi de pădure este însă produsul de top, lansat acum trei ani la un târg internaţional de la Paris. Forma de prezentare este atipică. Recipientul de sticlă este realizat manual şi fixat într-o ramă de stejar, împreună cu un săculeț de pânză țesută la război, în care se află o linguriță din argint.

Finisajul unei linguriţe durează o zi şi este realizat într-un mic atelier din Turda, judeţul Cluj.

"Este ceva deosebit să vezi că iese din mâinile tale ceva ce o să dăinuie ani şi ani şi ani. Am auzit că a ajuns şi la casa regală din Anglia, deci.. ne mândrim", a spus Mihaela Cornea, argintar.

De altfel, mierea din Transilvania a devenit cunoscută după ce prinţul Charles a lăudat acest produs.

"Ştiu că i-am dus miere cu nucă, miere de salcâm, care e o miere foarte bună şi apreciată şi în afara ţării şi mierea polifloră. Spunea chiar botanistul Casei Regale, probabil avem cea mai bună miere din lume sau din Europa aici în Transilvania. Şi am întrebat: "De ce spuneţi asta?!", "Pentru că aveţi cea mai bogată floră". Dacă ne ducem puţin mai la Vest în Austria, în Franţa, Germania vom vedea foarte multe flori, dar acestea sunt la ferestrele pensiunilor. Pe câmp, ei au monoculturi", a spus Alin Prunean.

Mierea din Valcău se vinde acum în toată Europa, iar jumătate din profit este investit în susţinerea tinerilor şi copiilor din mediul rural pentru educaţie şi formare profesională.

"În 2012, am avut aproximativ 5.000 de borcane vândute, în 2013, 9.000 şi 600 de borcane şi anul trecut, în 2014, am ajuns la 26.000. Plus încă vreo 7-8.000 de borcane în Anglia", a mai spus antreprenorul.

Etichete: miere , apicultura , salaj , apicultor , miere poliflora , miere cu hribi , miere de salcam , Valcau de Jos

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale