Sari la conținut

Primul vin de Cluj. Doi investitori au revitalizat zona viticolă de pe Dealurile Durgăului

Chardonnay, Sauvignon-ul Blanc şi Pinot Noir Rose sunt primele trei sortimente de vin produs în Cluj. Chiar dacă au fost lansate de curând pe piaţă, iar o sticlă nu costă mai mult de 30 de lei, clienţii, dar şi experţii, sunt încântaţi de calitatea vinului.

"Un vin foarte interesant. Este vinificat în stil de Lume Nouă. Clima de Transilvania imprimă o aciditate ridicată şi arome extrem de evidente care, dacă ştii cum să conduci vinificaţia, îi oferă arome puternice în vin. Solul şi microclimatul de acolo îi oferă o mineralitate, deci faptul că e aşa de aproape de salină", a explicat Ioana Bidian Micu, oenolog.

"Este foarte bun, are un parfum minunat şi o culoare superbă", a spus un tânăr.

"Nu sunt o expertă sau ceva, dar dacă ar fi să aleg ceva, în general, aş alege rose-ul. Iar acesta e unul extraordinar", a spus tânără.

"La rose am ales să mergem pe culoarea asta de rose carateristic Provence din Franţa, multă lume a apreciat acest lucru. La fel, este un vin fructat care se poate consuma pe timpul verii",  a precizat Ovidiu Maxim, specialistul în vinificaţie care a urmărit şi controlat tot procesul de producere a vinurilor din Cluj.

Viile se întind pe o suprafaţă de 50 de hectare, pe un teren care a aparţinut în trecut Staţiunii de Cercetare Blaj. Întreaga suprafaţă a fost achiziţionată de doi oameni de afaceri în urmă cu patru ani şi care au investit aici 3 milioane de euro şi multă muncă.

"A fost foarte mult de muncă, a trebuit să defrişăm plantaţia de vii existentă, a trebuit să eliberăm tot terenul, s-au luat probe de sol. Pentru această plantaţie, viţele s-au cumpărat din Franţa, respectiv Austria, am mers pe viţă de calitate superioară şi aşteptările au fost pe măsură", a afirmat Ovidiu Maxim, manager şi vinificator.

Clujenii nu vor să se oprească aici: după modelul podgoriilor din Franţa, la vară vor să organizeze degustări de vinuri în foişorul din mijlocul plantaţiei şi plimbări cu trăsura trasă de cai.

"Este o zonă cu tradiţie în cultura viţei de vie. Dacă ne amintim, se spune că şi Mihai Viteazul a trecut prin aceste locuri şi a băut din vinurile de Turda", a mai spus Ovidiu Maxim.

Plantaţia va ajunge la maturitate în 2019, când proprietarii se aşteaptă la un randament de 100%, adică 300.000 de sticle cu vin anual. Până atunci vor fi scoase pe piaţă şi celelalte cinci sortimente din portofoliu: Muscat Ottonel, Riesling de Rin, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon şi Neuburger.

Etichete: vin , degustare , Feteasca Neagra , zona viticola , Muscat Ottonel , Riesling de Rin , Cabernet Sauvignon , Neuburge , vinificatie , producere vin

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale