Muncă pe caniculă. În cantine şi în covrigării se lucrează la temperaturi foarte ridicate

Data publicării:
munca cald

Oale aburinde şi temperaturi care ajung chiar şi la 70 de grade Celsius. Acestea sunt condiţiile în care muncesc trei bucătărese la Cantina de Ajutor Social din Galaţi.

Gherghina Petcu lucrează de 20 de ani în domeniu şi recunoaşte că astfel de perioade sunt cel mai greu de suportat pentru un bucătar.

Gherghina Petcu, bucătar şef: "Avem apa minerală, facem duş de cel puţin două ori până plecăm, odată când venim, odată la plecare, că nu putem pleca aşa. Avem ţinută dublă, pe care o spălăm şi o călcăm aici zilnic".

Colegele mai noi, recunosc că 6-7 ore de gătit, în astfel de condiţii, sunt un adevărat test de rezistenţă.

Lidia Corbeanu, bucătăreasă: "Am mai lucrat în bucătărie, peste tot e cald, nu numai aici. Când îţi alegi meseria de bucătar îţi alegi şi riscurile. Iar ăsta este unul dintre ele, sau cel mai mare".

Aceleaşi condiţii grele de lucru sunt şi în covrigăriile din oraş. Cuptoarele de mare capacitate ridică şi mai mult temperaturile din spaţiile de lucru. Pauzele scurte şi dese, dar şi hidratarea fac orele mai uşor de suportat.

Mihaela Roia, covrigar: "Apă multă şi rece, o avem la frigider cu lămâie, mai ieşim la aer, luăm câte o gură, venim înapoi".

Dana Naberejnai, patron covrigărie: "Între orele 13 şi 15 întrerupem fabricaţia, oprim cuptoarele. Atunci fetele iau o pauză, mai beau apă, stau la masă".

Inspectorii ITM au făcut 45 de controale în mai multe unităţi din oraş, dar nu au găsit nicio abatere.

Ionel Petrea, director ITM Galaţi: "Trebuie asigurată apă minerală, cel puţin 2-4 litri de persoană, echipament de protecţie corespunzător şi în situaţiile în care este posibil pus la dispoziţia lucrătorilor duşuri".

Venera Axinte, medic: "Temperaturile extreme reprezintă un element nociv pentru copii, pentru vârstnici, dar şi pentru cei care lucrează în mediul cu temperaturi extreme. Mai ales dacă se asociază şi cu lucrul la înălţime".

În ultimele 24 de ore, apelurile la 112 au crescut cu peste 50%. Medicii de la urgenţe au intervenit la 222 de cazuri, dintre care la 4 persoane căzute pe stradă din cauza caniculei.

Reporter: Georgiana Ciurea
Operator: Luigi David

Editor web: Dana Costache

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Orașul din România de care fuge toată lumea, deși chiriile încep de la 9 lei: "Au zis că nu mai pot sta în...
Digi FM
Florin Negruțiu dezvăluie strategia subtilă a lui Marcel Ciolacu în PSD și politica din spatele alegerilor...
Pro FM
Cât a avut de tras Celine Dion după ziua nunții! "Am mers la doctor. A trebuit să iau antibiotice vreo 3...
Film Now
Ben Stiller spune că a fost terifiat de recenziile îngrozitoare primite în urma lansării filmului „Zoolander...
Adevarul
Scene horror în centrul Londrei. Mai mulți cai plini de sânge și-au aruncat călăreții și au lovit mașini și...
Newsweek
VIDEO 25 de nave rusești staționează în Marea Neagră. Vestea bună: Nu au muniție și drone de atac
Digi FM
Fiica lui Catherine Zeta-Jones, o copie fidelă a mamei sale la 21 de ani. Carys strălucește în rochia mamei...
Digi World
Șase lucruri prin care trece o persoană aflată pe patul de moarte, cu puțin înainte să se stingă. O asistentă...
Digi Animal World
Doi vulturi au fost duși la un centru de reabilitare după ce au fost găsiți beți. Cum au reușit păsările să...
Film Now
Antonio Banderas, impecabil pe covorul roșu la brațul lui Nicole Kimpel. Actorul și iubita lui cu 21 ani mai...