Sari la conținut

Rețetă de sezon de la un blogger culinar. Pregătirea unei tarte cu dovleac durează aproximativ o oră

Tarta cu dovleac nu cere nici îndemânare deosebită, nici ingrediente sofisticate.

"Este un preparat care se face simplu. Nu aveţi nevoie de cine ştie ce multe ingrediente, nici de un timp foarte îndelungat şi nici de foarte mult efort. Este un preparat care se face relativ uşor şi nu vă trebuie nici foarte multă experienţă în bucătărie. Vom folosi ca ingredient principal dovleacul plăcintar, care este uşor dulce, aromat şi nu are nevoie de o cantitate mare de zahăr," spune Alice Ciobanu, blogger culinar. 

Primul pas este prepararea aluatului care se face din 250 de grame de făină cu 100 de grame de unt. La final se va obţine un aluat sfărâmicios. Pentru omogenizare se adaugă un ou și jumătate de pahar de apă rece.

"În final veți avea un aluat dens, dar nu extraordinar de tare, foarte elastic. Îl vom înveli într-o folie de alimente, într-o folie din aceea transparentă, și il vom da la rece jumătate de oră. Vom pregăti în acest timp și cuptorul ca el să fie încalzit, cand vom băga tarta să se coacă," spune bloggerul culinar.

Între timp se poate pregăti compoziția. Pentru umplutură avem nevoie de un dovleac plăcintar curățat și dat prin răzătoare, zahăr și o lingură mare de unt. Dovleacul se dă prin răzătoare, apoi ingredientele se pun pe aragaz, la foc mic, până ce compoziţia se înmoaie. Apoi se adaugă un baton de scorțișoară și boabe de cardamon, pentru un plus de savoare. Între timp, se scoate aluatul de la rece și se pregătește pentru copt.

"Nu trebuie să ne complicăm foarte mult să facem o foaie de aluat perfect rotundă, ci marginile le vom tăia. Acum vom pregăti tava și o vom unge cu puțin unt. Și o vom tapeta cu făină pentru ca aluatul să nu se prindă de tavă, în momentul în care va fi copt și să ne fie foarte ușor să scoatem tarta din tavă și să arate foarte bine," a mai spus Alice Ciobanu.

După ce umplutura pentru tartă s-a copt, adaugăm un măr ras și o pregătim cu un blender. Umplutura se toarnă deasupra aluatului scos de la cuptor. Tava merge apoi din nou la cuptor pentru 40 de minute. Tarta cu dovleac se recomandă a fi servită după ce se răcește câteva minute. Puteți să o ornați cu muguri de pin sau cu zahăr pudră, după gust.

Etichete: retete culinare , retete , iasi , video , timp liber , Turist acasa , tarta cu dovleac , alice ciobanu

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale