Sari la conținut

Atracție turistică dulce. Cofetăria din Gyula, Ungaria, funcționează fără întrerupere din 1840

Incursiunea în lumea dulciurilor începe de cum intri în cofetăria din orașul Gyula. Rafturile sunt pline de praline artizanale, bomboane de ciocolată și de prăjituri savuroase. La loc de cinste în vitrină e felia de "tort de... 100 de ani".

"Am vizitat muzeul, am văzut obiectele care se foloseau în trecut și am zis că, dacă tot suntem aici, să comandăm și prăjitura de 100 de ani, care de altfel a fost foarte gustoasă."

Cum se face prăjitura cu migdale, cremă pariziană, cu glazură de marțipan și ciocolată de lapte se poate vedea într-un laborator care se află la 5 minute de cofetărie.

"În primul rând am stropit cu pălincă de caise blatul care conține, printre altele, ciocolată menaj, unt, zahăr. Punem un strat de cremă de ciocolată, pentru ca marțipanul să se lipească de blat", a explicat Roland Kiss, maestru cofetar.

"Clienții noștri sunt pretențioși când vine vorba de preparatele care le servesc aici. Ei vor care ingredientele din care sunt făcute să fie de cea mai bună calitate, la fel și modul în care sunt preparate", spune Balogh Laszlo, proprietarul cofetăriei.

Fie că vorbim de prăjituri sau înghețată, toate sunt servite într-o atmosferă aparte, specifică începutului de secol al XIX-lea. Aceasta este transmisă de pereții cu picturi murale, mobilierul biedermeier, oglinizile cu rame aurite, candelabrele, dar și de orga mecanică cu 32 de tuburi, realizată în 1819.

"Parterul a fost întotdeauna destinat publicului. O arată și picturile de pe tavan, care sunt mai vechi de 1840. Pe atunci nu a fost aici cofetăria, dar suntem singuri că această clădirea a fost un loc de distracție, de socializare", explică Zsuzsanna Kosa, fost administrator al cofetăriei.

Imobilul se află acum în proprietatea Primăriei din Gyula, care l-a concesionat unor întreprinzători care duc mai departe renumele câștigat în cei 176 de ani de funcţionare neîntreruptă.

"La această cofetărie vin împreună cu familia mea și o fac cu cea mai mare plăcere, deoarece e amplasată chiar în centru și putem savura un prajitură sau o înghețată."

Pentru o mai bună imagine a modului în care erau preparate dulciurile în trecut a fost amenajat și un muzeu. Vizitatorii pot admira un vechi mixer pe care îl foloseau cofetarii sau "frigiderul" în care se păstra înghețata.

"Avem un cuptor mare, pentru că pe vremea aceea încălzirea se făcea pe lemne, masa de lucru și diferite obiecte cu care se făceau prăjiturile. Nu toate au fost găsite aici. Unele au ajuns aici și prin colecționari", susţine Balogh Laszlo, proprietarul cofetăriei.

Cofetăria este una dintre atracțiile turistice ale orașului şi e vizitată anual de peste 10 mii de persoane. Este totodată a doua cea mai veche cofetărie din Ungaria.

Reporter: Diana Grad
Operator: Robert Rezmuves

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale