Cea mai bună rețetă cu varză, premiată într-o comună din Bihor

Comuna Toboliu este renumită pentru cultura verzei. Localnicii obţin an de an recolte importante, iar o parte este folosită la prepararea unui fel de mâncare preluat din bucătăria maghiară. Fiecare locuitor deține o rețetă proprie de toroş.

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 24 aprilie

Ciucă, despre renunțarea la Cîrstoiu: Era clar că nu există nicio speranță

Burduja: Să ne concentrăm pe viitor. Orice zi pe care o pierdem în aceste cancanuri – ce a fost, cine a fost – este o zi pierdută

Romașcanu: Niciodată să nu spui niciodată. Am avut un doctor bun candidat, dar n-a putut să ducă lupta

Nicușor Dan: „Bătălia se dă în continuare între mine și Piedone”

Gaz periculos depistat în școli și grădinițe din 16 județe. E considerat unul dintre factorii de risc pentru cancerul pulmonar

Ce spun bucureștenii despre retragerea lui Cîrstoiu

Un tren a luat foc în mers în Canada

Claudiu Manda și Rareș Bogdan, în topul absenților din Parlamentul European

"Eu prima dată am pus untura cu ceapă. S-a călit să fie moale, apoi se pune carnea cu condimente boia, piper, am lăsat 15 minute carnea apoi am pus varza și atunci trebuie să fiarbă încet 4 ore", spune Ana Crainic.

Există unii care pun condimente doar de ei știute, alții care murează varza un timp mai indelungat sau adaugă mâncării gutui. Traian Mărcuț spune că "secretul la toroșul pe care îl pregătim noi este ardeiul iute care se pune în varză când o pui la murat".

Deși nu la fel de cunoscută ca varza de Buxelles, cea din Toboliu e cu sigurantă cea mai renumită din Transilvania.

"Cam toată lumea cultivă varză, există câţiva care fac din asta o indeletnicire mai aparte. Cultivă hectare întregi și valorifică produsele", susţine Pavel Maier, primarul comunei Toboliu.

Festivalul verzei de la Toboliu a ajuns la a şaptea ediţie.

reporter: Bogdan Costea
operator: Rezmuves Robert
editor web: Adrian Laboş