Sari la conținut
News Alert

Cetatea Oradea, cucerită de mâncarea și tradițiile turcești

Cetatea Oradea a fost cucerită de miresmele și tradițiile orientale. Timp de trei zile, localnicii au descoperit bucătăria tradițională turcă, de la kebab până la cunoscuta baclava, și au învățat să picteze pe apă ori să facă tatuaje cu hena. Totul în cadrul Anatolian Food Festival care, organizat de şapte ani în România, a avut loc acum pentru prima dată în reşedinţa Bihorului.

Ahmet Daștan este profesor de matematică și anul acesta este a treia oară când lucrează ca voluntar în cadrul festivalului Anatolian Food.

"Asta este un fel de kebab, kebab turcesc. Se numește Tantuni, este foarte vechi, din Mesopotamia și carnea provine doar de vită", spune Ahmet Daștan.

Ahmet a pregătit, alături de alți o sută de voluntari, mâncare tradițională din diferite zone ale Turciei. Nu au lipsit celebrele baclavale, nici rahatul sau halvaua turcească.

"Avem suberek, e tradiție din Dobrogea. Se face cu făină, apă și sare - aluatul, iar compoziția se face în original, de fapt, cu carne de vițel, cu puțină oaie amestecat", explică Gunaydin Gheonul, voluntar.

"Este specială, se numește halva de vară pentru că este mai ușoară decât celelalte halvale: mai puțin zahăr, mai puțină vanilie, mai puțină cacao și mai puțină grăsime", spune Omer Dogan, voluntar.

Vizitatorii au învățat arta picturii pe apă și frumusețea decorării cu hena.

"Este ebru, în limba turcă. Sunt culorile de pământ, sunt naturale și avem și pensulă naturală, de la trandafir și păr de cal. Acum desenăm pe apă și după avem câteva aparate să facem culorile să danseze", a explicat Zeynep Daștan, voluntar.

"Este un fluture care îmi place foarte mult. L-am ales de aici și e făcut din jagua și trebui să spăl foarte bine, de abia după zece ore o să se vadă culoarea", spune un copil.

"Se face noaptea de hena, care este cu câteva zile înainte de nuntă și toate fetele fac desene cu hena. Hena este și sănătoasă pentru corp", explică Nurie Gulsoy, voluntar.

Anatolian Food Festival s-a aflat la cea de-a VII-a ediție la nivel naţional, iar în Oradea a fost organizat pentru prima dată. Tot profitul din vânzarea produselor va fi donat unor familii nevoiașe.

Reporter: Bianca Firezar
Operator: Florin Lucuța

Etichete: Digi24 Oradea , cetatea Oradea , traditii , mâncăruri , Anatolian Food Festival

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale