Sari la conținut

Lactate fără lapte. În magazine sunt oferite produse lactate care conţin grăsimi vegetale

Într-un produs care conţine unt în proporţie de doar 17%, grăsimile vegetale au luat locul laptelui.

"Deşi produsul arată ca untul obişnuit, el conţine de fapt peste 80% apă şi grăsimi vegetale. Vorbim despre ulei de palmier, ulei de shea şi ulei de cocos", a aflat Anca Deac, reporter Digi24 Oradea.

Aproape că nu există raion de lactate în marile magazine unde să nu găsim produse care conţin astfel de grăsimi vegetale. Asta deşi vorbim despre preparate care, potrivit reţetelor, sunt făcute din grăsimi animale.

"Nu mai contează calitatea, nu mai contează ce dai de mâncare. Sunt o grămadă de grăsimi vegetale care se amestecă cu zăruri, cu lapte praf, din care se face brânză şi normal că preţurile sunt foarte mici; mulţi dintre clienţi habar nu au ce cumpără", susţine Anca Demian, reprezentantul Asociaţiei Crescătorilor de Ovine şi Caprine "Păstorul" Bihor. "E foarte greu ca tu să vinzi produsul autentic şi tradiţional cu un preţ corect, în care ai o foarte mică marjă de profit şi să te concurezi cu telemeaua făcută din grăsimi vegetale."

Mai grav este că produsele lactate care conţin grăsimi vegetale pot fi deosebite cu greu faţă de cele făcute din grăsimi animale. Gustul este cel care face diferenţa.

"Am să îmi permit să vă spun că o brânză vegetală are gustul unui carton înmuiat în apă, pe când o brânză obţinută din lapte de vacă, bivoliţă sau capră este cu totul şi cu totul altceva", explică Ioan Chereji, decanul Facultăţii de Protecţia Mediului din Oradea.

Consumul produselor lactate care conţin grăsimi vegetale poate afecta sănătatea, atrag atenţia medicii. Cei mai expuşi sunt copiii, bolnavii cronici şi vârstnicii.

"Frecvenţa diareelor, frecvenţa dispepsiilor, frecvenţa ulcerelor. Ne confruntăm şi cu o epidemie de boli neurodegenerative, Alzheimer, depresie, tulburări cognitive, care par a fi legate şi de modificările calităţilor alimentelor industriale din ultimul timp", spune doctorul Amorin Popa, şeful secţiei de diabetologie a Spitalului Judeţean din Oradea.

Fermierii români au cerut ca lactatele fără lapte să nu mai fie puse pe acelaşi raft cu produsele preparate după reţetele clasice. O altă propunere se referă la etichetele produselor lactate care ar trebui să ofere minimum patru informaţii: ţara de origine a laptelui materie primă, cantitatea de lapte prospăt, cea de lapte praf din produs şi procentul altor componente folosite de producător.

Reporter: Anca Deac
Operator: Gabor Szilagyi

Etichete: fermieri , video , branza , Digi24 Oradea , crescatori , lactate , grasimi vegetale

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale