Lactoser produs în Satu Mare, posibil leac pentru cancer

lactoser zonar 221116

Un produs lactat, preparat după o reţetă veche de un secol, ar putea vindeca boli precum cancerul, obezitatea și diabetul. Asta încearcă să dovedească ştiinţific două universităţi din Cluj, care studiază Zonar, un aliment obținut din lapte printr-un proces unic în România. Lactoserul este realizat de un sătmărean, după o rețetă moștenită de la străbunica sa. La începutul secolului trecut, aceasta se ocupa de alimentația Reginei Maria a României.

"Într-o zi acest aliment va fi hrana tuturor ființelor vii."

Asta spune Gabriel Iuga despre lactoserul pe care îl prepară în fabrica lui din satul sătmărean Decebal. Preparatul este un extract din lapte despre care producătorul susţine că poate fi folosit atât ca antiinflamator, imunostimulator, antihipertensiv, cât și ca antioxidant sau antiadipos.

"Păstrează în el toată încărcătura laptelui, minus o componentă - un lanț proteic care se poate transforma în cauciuc. Reziduurile obținute în urma extracției lactoserului sunt necomestibile, au o formă cauciucată."

Reteța este moștenită de la străbunica sa, despre care Gabriel Iuga spune că la începutul secolului al XX-lea prepara zilnic acest aliment pentru familia regală a României.

"Marea Regina Maria de Edinburgh este persoana pentru care străbunica mea a prestat în special aceste servicii de medicină populară românească."

Un secol mai târziu, ca sa reproducă la scara industrială rețeta străbunicii, sătmăreanul a folosit zeci de mii de litri de lapte. Astăzi Zonar este preparat doar la comandă, iar pentru fiecare litru de lactoser se folosesc aproape 3 litri de lapte proaspăt.

"În fabrica din Decebal se lucrează, momentan, doar o singură zi pe săptămână, zi în care se produc peste 800 de litri din acest lactoser. În cei 7 ani de când a fost lansat pe piață, peste 10.000 de oameni s-au bucurat de proprietățile acestui aliment", a aflat Izabela Jurasko, corespondent Digi24 Oradea.

Printre ei și Doru Drăgan care a ținut, timp de 29 de zile, o cură de detoxifiere bazată exclusiv pe acest lactoser.

"M-am simțit minunat și în timpul curei, și după. N-au fost probleme de foame."

Verificări preliminare, ale căror rezultate au fost gata anul trecut, au demonstrat proprietăţile curative ale produsului. Tocmai de aceea lactoserul produs în Satu Mare a ajuns de curând obiect de studiu în două universități din Cluj-Napoca: Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară și Institutul de Chimie "Raluca Rîpan" din cadrul Universitații Babeş-Bolyai. Acest lucru a fost posibil printr-un proiect finanțat cu 460.000 lei de Ministerul Cercetării.

"Suntem interesați să vedem cum se manifestă sau care sunt efectele Zonarului pe modele animale de boală și o să lucrăm pe diabet zaharat, pe obezitate și pe cancerul experimental", a explicat Ioan Mărcuş, coordonatorul echipei de cercetare USAMV Cluj-Napoca.

"Ne-am propus să îl utilizăm și pentru obținerea unor polimeri biodegradabili, pentru utilizarea acestor polimeri în regenerare osoasă sau în aplicații biomedicale", a susţinut Marioara Moldovan, cercetător științific, Institutul de Chimie "Raluca Rîpan" UBB Cluj-Napoca.

Cercetările științifice vor fi finalizate peste doi ani. O dată cu ele atât procesul tehnologic, cât și produsul lactat vor fi brevetate. Deocamdată, lactoserul produs în fabrica din Satu Mare nu există în nomenclatorul produselor alimentare din România.

Asumat prin standardizare de către producător, un litru de lactoser este vândut cu 16 lei şi poate fi comercializat în tot spaţiul comunitar.

Reporter: Izabela Jurasko
Operator: Kristian Kosa

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale