Sari la conținut

Sfecla elvețiană, cultivată experimental în Bihor

Tot mai multe plante de pe alte meleaguri își fac loc, alături de cele autohtone, în meniul românilor. Una dintre ele este mangoldul sau sfecla elveţiană, puțin cunoscută, dar apreciată de cei care preferă un stil de viață sănătos. Cultivată mai ales pentru frunze, planta este subiectul unei teze de doctorat realizată de un bihorean. Bărbatul a cultivat șapte soiuri de sfeclă elvețiană pe un lot experimental ca să vadă dacă acestea pot fi aclimatizate la noi.

Dorin Szilagyi este singurul fermier din Bihor care cultivă mangold, o plantă atestată încă din timpul Imperiului Roman și foarte apreciată în ţările occidentale. În cadrul cercetărilor pentru teza de doctorat, bărbatul a semănat un lot experimental de sfeclă elvețiană, pe 500 de metri pătraţi. Vrea să vadă dacă planta poate fi cultivată în vestul României.

"Mangoldul e o plantă care provine din bazinul Mării Mediterane şi mi s-a părut interesantă, destul de exotică. Preferă solurile bine afânate, cu un conţinut de humus ridicat şi cu o bună capacitate de reţinere a apei", a explicat fermierul.

Asemănător salatei, mangoldul poate fi însământat atât primăvara, cât şi toamna. Recoltarea se face după aproximativ 70 de zile, iar planta poate fi folosită la prepararea unor supe, plăcinte sau chiar la sarmale.

"Se consumă peţiolul şi frunza ca atare. Frunzele tinere se pot folosi crude în salată, iar cele mai mature au un gust amărui, dar, dacă sunt gătite, gustul amar dispare instantaneu", susţine Dorin Szilagyi.

Bogată în vitamine și minerale, sfecla elvețiană poate aduce profituri deloc mici fermierilor.

"Produce, depinde de la soi la soi, chiar 40-50 de tone pe hectar. Eu încă nu am vândut pe piaţă, dar o legătură de mangold, am înţeles că în Bucureşti se vinde cu 3,4 sau 5 lei. O legătură fiind formată din 6-8 frunze."

"O producţie nou înfiinţată sau adusă în ţară va fi prima dată testată şi urmărită pe o suprafaţă mică. Producţia nu oferă o siguranţă pieţei, piaţa încearcă să se aprovizioneze din surse care pot furniza cantităţi mari", a explicat Nicolae Hodișan, directorul Direcției Agricole Bihor.

După ce îşi va finaliza lucrarea de doctorat, Dorin Szilagyi va decide dacă va extinde cultura de mangold.

Reporter: Anca Deac
Operator: Constantin Gheorghiță

Etichete: Bihor , Digi24 Oradea , mangold , teza de doctorat , sfecla elveţiană , lot experimental

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale