Sari la conținut

estiValul Digi | Paradisul culinar din Dobrogea

Cafeaua la nisip tătărească, foarte tare și aromată, este un răsfăț pentru împătimiții acestei băuturi.

De cum păşiţi într-un restaurant cu specific tătăresc, sunteţi serviţi cu o cafea la nisip. În timp ce o savuraţi, aveţi timp să vă hotărâţi ce mâncaţi la prânz.

„Noi tătarii avem foarte multe preparate delicioase și mai mult ca sigur turiștii nu știu preparatele, obiceiurile și noi încercăm să le punem în evidență și să le acordăm turiștilor posibilitatea de a degusta”, spune Beghim Leven, proprietarul unui restaurant cu specific tătăresc.

De pe masă nu lipsesc niciodată cobelte-ul, șerbetul sau ceaiul parfumat. În ceea ce privește mâncărurile, bucătăria tătarilor are foarte multe tocături și prăjeli. Cel mai cunoscut preparat este șuberecul, o plăcintă cu mentă şi carne.

„Noi aici pregătim un produs tătăresc numit șuberec, care se face din aluat compus din făină, sare și ouă. Se face potrivit, nici tare, nici moale, din care se fac bile rotunde mai mici şi se întind rotund. Pe jumătate din foaie se întinde carnea”, explică bucătăreasa Barbec Tasie.

Plecăm cu gustul minunat al bunătăților ce i-au bucurat și pe marii hani tătari și ne continuăm aventura culinară într-o cherhana. Primul popas îl facem la Agigea, pe malul mării.

„Ne lăudăm cu cel mai bun borș de pe litoralul romanesc, borș de pește lipovenesc, ne lăudăm cu cele mai bune icre, icrele de crap, ştiucă şi cu saramura de pește de Marea Neagră”, spune Dan Popa, administratorul localului.

Midiile pane, hamsiile, frigăruia de rapană, şalăul file, chefalul, dorada, zarganul la grătar sunt gata oricând să fie puse la preparat pe plita încinsă.

„Sincer le-aș recomanda tuturor să facă o deplasare și să vină și să încerce să mănânce şi altceva”, spune unul dintre interlocutori.

Preparate pescăreşti puteţi savura şi în Olimp, chiar pe malul apei. După ce vă hotărâţi şi îi spuneţi ospătarului ce vreţi să mâncaţi, peştii sunt aruncaţi pe plita încinsă şi în cel mai scurt timp ajung în farfuria dumneavoastră.

Ospătar: „Vă prezentăm un platou cu pește din Marea Neagră, renumitul calcan, zargan, stavrid la plită, barbun și câteva felii hamsie”.

Prețuri

Icre de ştiucă 80g - 21 de lei

Hamsie 200g - 21 de lei

Borş pescăresc - 17 lei

Lufar 100g - 16 lei

Calcan 100g - 29 lei

Rechin 100g - 17lei

Vatos(vulpe de mare) 100g - 29 lei

Guvide 100g - 10 lei.

„Au niște frigărui de pește demențiale, peștele pe plită îmi place foarte mult”, spune un client.

„Am fost în destul de multe locații la malul mării în afara României și pot să spun că midiile natur de aici bat tot ceea ce am servit până acum”, dă asigurări un altul.

Turismul gastronomic pe litoral s-a dezvoltat mult în ultimii ani și tot mai multe restaurante încearcă să-și facă un nume prin calitatea mâncărurilor din meniu.


Așteptăm să ne trimiteţi și poveștile voastre, însoțite de FOTOGRAFII și FILME, din locurile pe care le-ați vizitat și considerați că merită să fie promovate pe pagina noastră de Facebook, prin aplicaţia DigiVOX  sau direct pe e-mail estival@digi24.ro .


Etichete: vacanta , Dobrogea , estivalul digi , mancare dobrogea , restaurante cu specific

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale