Sari la conținut

RAPORT DE ȚARĂ. În Argeș este produs magiunul de Topoloveni, recunoscut la nivel european

Prune proaspete fără zahăr transformate în magiun după aceeași rețetă din 1914. Produsul uimitor de simplu i-a cucerit şi pe membrii familiei Regale, dar și pe oficialii NATO şi este singura marcă înregistrată a României în Uniunea Europeană. Bibiana Stanciulov a reinventat magiunul și l-a transformat în brand românesc. Povestea începe în 2001, când a cumpărat vechile cazane ale unei fabrici din Topoloveni.

La început a exportat magiun în butoaie. Străinii îl puneau în borcane și îl vindeau cu altă etichetă, chiar și în România. Pentru că și-a dat seama că nu primea nici cinci la sută din prețul real, românca a început să vândă magiunul ambalat în borcane. Nu a reinventat roata, dar nici nu a folosit vreun aditiv ca să sporească producţia.

În fabrica de la Topoloveni, fiecare borcan cu magiun este ambalat individual. Obținerea magiunului e pură alchimie, spune directorul de producție al fabricii. Cecilia Găgean lucrează în domeniu de peste 20 de ani.

Pentru că produce magiun doar două luni pe an, cât timp gustoasele prune românești sunt pe piață, afacerea mai acoperă peste 12 sortimente de dulceață. Pentru o astfel de afaceri ai însă nevoie de curaj.

„În momentul în care începi o asemenea aventură, trebuie să uiți de tine. Trebuie să uiți că exiști, trebuie să uiți că îți trebuie concediu, și că banii vor veni mâine”, spune Bibiana Stanciulov, producătorul magiunului de Topoloveni.

Își promovează produsele la târgurile de produse tradiționale, unde omul caută produse fără aditivi, cu gustul mâncării ca la mama acasă. Au ajuns inclusiv la târguri din Germania sau Franța. Tot la export merge și 20% din producția obținută la cea mai mare fabrică de conserve de legume și fructe din Topoloveni, care are peste 80 de angajați. În urmă cu 60 de ani, aici se produceau anual 20 de mii de tone magiun și marmeladă pentru armată, o producție record pentru acea perioadă. După ce în anii de după Revoluție, locul a ajuns o ruină, cumpărat de un investitor și retehnologizat în 2002.

Suc de mere natural. Pentru un litru se folosesc două kilograme de mere

Tot din prelucrarea fructelor din zona Argeșului trăiește și un mic producător de suc de mere.

„E făcut din fruct presat la rece, pasteurizat, nu conține nici apă, nici coloranți, nici zahăr și nici conservanți”, spune Laurențiu Mănoiu, producător de suc de mere.

Rețeta sucului e la fel de simplă ca cea a magiunului. La fiecare litru de suc este nevoie de două kilograme de mere și niciun strop de aditivi. Românii sunt însă greu de convins.

„Lumea e reticentă, nimeni nu te crede că e natural sută la sută. Îți trebuie foarte multă rabdare, nu e o afacere profitabilă, este o afacere să te ții cât de cât pe zero”, mărturisește Laurențiu Mănoiu.

Zilnic, la mica fabrică din comuna Budeasa sunt produși 40.000 de litri de suc, traduşi în vânzări de 160.000. La fel ca cei trei producători, alte câteva mii de antreprenori argeșeni au un aport important în PIB-ul României. Argeșul ocupă locul opt în funcție de acest indicator cu 19 de miliarde de lei anul trecut. Județul a înregistrat cea mai mare creștere a PIB-ului în anii de criză, de peste 35 de procente.

Campania RAPORT DE ŢARĂ Digi24

Timp de 21 de săptămâni, campania RAPORT DE ŢARĂ face radiografia României reale, în aşteptarea regionalizării. În fiecare zi, la orele 9, 13 şi 19, reporterii Digi24 transmit în direct din două judeţe ale ţării, cu atuurile şi punctele lor slabe. Susţine-ţi judeţul în campanie! Indiferent de unde ai fi, intră pe raportdeţară.digi24.ro şi votează judeţul preferat.

 
Etichete: Arges , regionalizare , raport de tara , magiun , topoloveni

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale