RAPORT DE ȚARĂ. Peștele este gătit delicios în județul Călărași

Ciucă, despre renunțarea la Cîrstoiu: Era clar că nu există nicio speranță

Burduja: Să ne concentrăm pe viitor. Orice zi pe care o pierdem în aceste cancanuri – ce a fost, cine a fost – este o zi pierdută

Romașcanu: Niciodată să nu spui niciodată. Am avut un doctor bun candidat, dar n-a putut să ducă lupta

Nicușor Dan: „Bătălia se dă în continuare între mine și Piedone”

Gaz periculos depistat în școli și grădinițe din 16 județe. E considerat unul dintre factorii de risc pentru cancerul pulmonar

Ce spun bucureștenii despre retragerea lui Cîrstoiu

Un tren a luat foc în mers în Canada

Claudiu Manda și Rareș Bogdan, în topul absenților din Parlamentul European

România vrea să cumpere vehicule militare din Coreea de Sud

Nicio masă fără pește!-așa suna unul dintre sloganurile regimului comunist. Chiar și după 20 de ani, peștele rămâne mâncarea de bază a locuitorilor din Călărași. Și, cum oamenii din zonă știu să gătească peștele în fel și chip, ne-au împărtășit câteva rețete. Pentru un pranz complet, rapid și tradițional, un borș și o saramură din pește, pe plită.

Tot ce vă trebuie sunt câțiva pești și multe legume proaspte: ardei, roșii, țelină și ceapă. Toate trebuie tocate mărunt, atât pentru saramură, cât și pentru borș. Pentru ciorbă este mult mai bun carasul, pentru că îi dă o aromă deosebită.