Sari la conținut

Bucătăria spaniolă, exemplul sănătos pentru români

Autorităţile spaniole au grijă să educe populaţia în privinţa unei alimentaţii corecte. De la programe în şcoli, până la pagini de internet unde sunt prezentate pe larg beneficiile preparatelor sănatoase în mesele de zi cu zi. Rezultatele pozitive ale acestor campanii nu au întârziat să apară.

Conform unui studiu dat publicității recent, 94% dintre spaniolii intervievaţi se preocupă ca tot ceea ce mănâncă fie extrem de sănătos, iar atunci când merg la cumpărături, 79% preferă să cumpere legume, 68%, fructe, 21%, produse lactate şi carne de peşte.

Oferta de preparate cu specific mediteranean este extrem de mare. Pieţele din toată Spania abundă de produse apetisante şi mai ales sănătoase. Peştele şi fructele de mare nu lipsesc niciodată de pe mesele spaniolilor. Diferenţele dintre bucătăria românească, unde se găteşte cu multe grăsimi şi rântaşuri, şi cea spaniolă sunt extrem de mari. O confirmă o bucătărească din statul iberic, cunoscătoare a preparatelor din ţara noastră, după ce ani de zile a muncit alături de români.

„Alimentaţia noastră este mai variată. Mâncăm mari cantităţi de peşte, fructe proaspete şi nu folosim deloc grăsimea de porc. Acum suntem foarte conștienți de importanța alimentației pentru sănătate. Noi mâncăm cantităţi mari de verdeţuri, foarte multe salate, legume, iar preparatele sănătoase nu sunt greu de făcut”, spune Pilar Cayado.

Spaniolii încearcă să elimine mesele luate în restaurantele de tip fast-food, iar mai mult decât atât, elevii sunt educaţi să evite astfel de preparate. Pe langă aceasta, în ultimii 10 ani, s-a triplat numarul orelor de sport în şcoli, de la o oră, la trei. Românii stabiliţi de mulţi ani în Spania recunosc că diferenţele culinare sunt extrem de mari, însă spun că încearcă să se adapteze la cele două stiluri de gătit.

„Sunt undeva la mijloc, într-un echilibru. Nu am renunţat niciodată la mâncarea românească, dar în acelaşi timp şi multă mâncare spaniolă, mai ales vara, multe salate multe supe reci”, spune Anamaria Aricelu, rezident în Spania, de 11 ani.

Alţi români, însă, spun că foarte rar mai gătesc preparate tradiţionale. Unul dintre aceştia este Ana-Maria Cormoș, rezident in Spania de şase ani: "gătesc de sărbători şi, din când în când, atunci când mi-e dor, dar, în rest, de zi cu zi, lejer”.

Sunt şi români care nu au reuşit deloc să se adapteze la bucătăria spaniolă. "În primii ani, am probat de toate, dar dupa zece ani, m-am întors la origini. Tot mai bună e ciorbiţa de acasă”, este convinsă Elena Șitoianu, rezident in Spania de zece ani.

Chiar dacă au fost afectaţi de criza economică, spaniolii reuşesc să îşi păstreze bunele tradiţii alimentare. De aceea, pentru zeci de milioane de turişti, câţi vin anual în Spania, vizita se transformă într-un adevarat răsfăţ culinar.

În săptămâna care tocmai se încheie, la Digi24 v-am arătat România din Farfurie. Am vorbit cu specialişti şi am văzut cît de sănătoase sunt alimentele pe care le mâncăm zilnic şi ce pericole se ascund în bucatele tradiţionale. Campania Digi24 se încheie în această după-amiază, la ora 17:00, cu o ediţie specială, moderată de Tudor Muşat, în direct de la Rural Fest.

Etichete: Spania , alimente , video , mancare , sosuri , bucataria spaniola

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale