Sari la conținut

ROMÂNIA DIN FARFURIE. Românii aruncă mâncarea la gunoi, uneori chiar în ambalajul original

 Anual, 1,3 miliarde de tone de alimente sunt aruncate la gunoi, în întreaga lume. Europa este responsabilă pentru risipa a 90 de milioane de tone de bunuri de consum. România, una dintre cele mai sărace ţări din Uniune, îşi permite luxul de a renunţa anual la cinci milioane de tone de mâncare încă bună pentru consum.

„Practic, la nivel mondial, din tot ce înseamnă risipă alimentară, am hrăni toată populaţia de trei ori”, spune Viorel Morărescu, director al Direcţiei de Industrie Alimentară din Ministerul Agriculturii.

În topul produselor care ajung la tomberon, sunt legumele, fructele, peştele şi mezelurile. Uneori, alimentele sunt aruncate la gunoi, în ambalajul original. „Într-o perioadă în care toată lumea vorbeşte de resurse şi de limitele lor, este clar că a irosi este criminal, se poate spune”, punctează Mihai Vişan, preşedintele executiv Romalimenta.

Munţii de mărfuri strălucitoare din supermarketuri îi îmbie pe români să adune cât mai multe produse în coşul de cumpărături. Puţini dintre ei se gândesc dacă într-adevăr au nevoie de tot ceea ce cumpără. Aceasta, în timp ce jumătate din venitul românilor se duce pe mâncare.

"Suntem victimele marketingului. Consumăm, să zicem, jumătate de litru de ulei pe lună şi, pentru că e promoţie şi e un pic mai ieftin, cumpărăm un bidon de cinci litri, în condiţiile în care îl consumăm aproape într-un an. Sigur că, la un moment dat, s-ar putea să se strice”, comentează sociologul Alfred Bulai.

Ce fac supermarketurile

Dar nu numai cumpărătorii risipesc mâncarea. La rândul lor, supermarketurile şi restaurantele aruncă sute de tone de alimente, în fiecare an. Motivul pentru care se ajunge aici este, în opinia lui Mihai Vişan, presedintele executiv al Romalimenta, că „se fac greşeli, în tentaţia de a avea rafturile pline şi opulenţa afişată. Stocurile, uneori, pot să depăşească aşteptările optimiste”.

 În ceea ce priveşte restaurantele, patronii aruncă mâncarea şi pentru că românii nu ştiu să ceară porţia neconsumată la pachet.

 Uniunea Europeană a declarat 2014, „anul împotriva risipei de mâncare” şi a cerut statelor membre să ia măsuri pentru combaterea fenomenului. Franţa, Germania, Belgia, Olanda, Italia şi Spania au iniţiat campanii de informare a publicului.

 România ar putea lua exemplul Germaniei, unde, printr-un astfel de program, „ceea ce aruncă cetăţeanul german s-a redus cu 40%”, potrivit lui Daniel Botănoiu, secretar de stat în Ministerul Agriculturii.

 Până în 2025, nivelul risipei de alimente trebuie redus la jumătate în toată Europa. În România, ca de obicei, autorităţile se mişcă mai greu, dar există planuri.

 Potrivit lui Viorel Morărescu, director al Direcţiei de Industrie Alimentară din Ministerul Agriculturii, "o să avem un ghid de bune practici care va fi popularizat în şcoli, licee, universităţi, radio, televiziune. Va ajunge către producători, procesatori, consumatori, în aşa fel încât să avem, prin acest ghid şi prin acest program, o perioadă de informare, de conştientizare şi, de ce nu, de educare a tuturor celor care contribuie la această risipă alimentară”.

 Chiar dacă ne ameninţă o criză alimentară, cât timp rafturile vor geme de mărfuri, românii vor continua să cumpere cu lăcomie şi să ducă propriul lor război. O bătălie în care ne batem pe promoţii şi cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Şi totuşi, nu există sac fără fund, iar consumul iraţional se poate întoarce împotriva noastră.

La Digi24 vă arătăm, în această săptămâna, „România din Farfurie”. Vorbim cu specialişti şi vedem cît de sănătoase sunt alimentele pe care le mâncăm zilnic şi ce pericole se ascund în bucatele tradiţionale. De la medici aflăm şi de ce un român din trei este supraponderal şi ce trebuie să ştim atunci când ne alegem o dietă. Mergem şi în magazine şi vedem de ce este nevoie să ne uităm cu atenţie la etichete. Acolo descoperim şi că de fapt ajungem să mâncăm mai mult din import, în timp ce produsele noastre stau pe rafturile străinilor. Ne uităm cum au trecut românii în 25 de ani de la cumpărături pe cartelă la abundenţa din hipermaketuri. Digi24 vă arată aşadar că gusturile se discută, iar sănătatea trebuie să intre în meniul zilnic.

Etichete: gunoi , mancare , cozi , risipa , romania din farfurie

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale