TIMIȘOARA. Inițiere în arta degustării vinului

Incendiu puternic lângă Centura Capitalei

Fermierii aruncă tone de legume în timp ce samsarii din piețe vând marfa cu 200% mai scumpă

Marea Neagră e acum una dintre cele mai minate mări

Prețurile pentru vacanța de 1 Mai și Paște au crescut cu 15%

Comerțul Kîrgîzstanului cu Germania a crescut cu 4.000%

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 20 aprilie

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 19 aprilie

Cîrstoiu: Mandatul meu e pe masa coaliției

Panică în Paris după ce o persoană a amenințat că va arunca în aer consulatul iranian

Mirosul unui vin dezvăluie o parte esenţială din povestea licorii, de la butucul de pe care strugurii au fost culeşi, la teascul în care boabele au fost zdrobite şi la butoiul în care mustul s-a maturat. Îi spun istoria aromele de struguri, de fructe de pădure, vanilie sau citrice.

Culoarea oferă indicii importante despre vechime. Un expert ştie să estimeze tăria vinului după grosimea urmelor lăsate pe marginea paharului. Abia apoi, gustul dă verdictul final.

Cursanţii au degustat 13 vinuri, printre care organizatorii au ascuns o capcană pentru degustători: unul dintre sortimente avea un defect, despre care învăţăceii nu bănuiau nimic. Cei mai mulţi însă şi-au dat seama imediat.

„Ceea ce m-a şocat a fost exact un vin distrus. Am mai mirosit şi am mai gustat, dar am crezut că aşa trebuie să fie vinul ăla”, a spus unul dintre participanţi.

„În primul rând un vin trebuie să fie în echilibru. Să ne ofere o plăcere, dar echilibrul este cel pe care îl căutăm într-un vin”, a declarat Zoltán Szövérdfi-Szép, organizator.

Pentru cele opt ore în care au fost iniţiaţi în tainele degustării profesioniste a vinului, participanţii au plătit 100 de lei.