Cât de periculos este pentru sănătate dacă mâncați zilnic câte 50 de grame de mezeluri

Mezelurile se află adesea pe mesele multor români la mic dejun și nu numai. Specialiștii trag un semnal de alarmă asupra modului în care consumul de carne procesată afectează sănătatea. Riscul pentru bolile vasculare, diabet și cancer crește considerabil cu fiecare porție.

Recomandările nutriționiștilor pentru o dietă sănătoasă de Paște. Ce este bine să evităm dacă am ținut post

Ilie Bolojan avertizează că guvernul riscă devină „o agenție de plăți”. „Am cheltuit mai mult decât ne-am permis”

Cum l-a cunoscut un preot român pe papa Francisc. „M-au întrebat diferența dintre limba română și moldovenească”

Guvernul va declara zi de doliu național în România, sâmbătă, la înmormântarea papei Francisc. Ce presupune măsura

Poliția de Frontieră i-a plătit unei agente ore suplimentare pentru timpul petrecut la sala de fitness

Un proiect neexplodat din al Doilea Război Mondial a fost găsit într-o pădure din Galați

Temperaturi de vară în a doua zi de Paște

INTERVIU Vasile Bănescu și Francisc Doboș. „Răul e mai prezent în jurul nostru și în media pentru că e mai ușor de povestit”

Prețurile la cireșe și la alte fructe vor exploda. Înghețul a distrus livezile din țară: „Situația este una dezastruoasă”

În urma procesului de prelucrare, alimentele îsi pierd principalele substanțe nutritive, vitamine și minerale. Aditivii care sunt adăugați pentru a da un gust mai bun sau pentru a prelungi termenul de valabilitate au efect nociv asupra sănătății.

Spre exemplu, carnea procesată conține și de patru ori mai multă sare decât cea neprocesată. De asemenea, are conservanți, îndulcitori și grăsimi în cantități mari.  Conform unui studiu publicat de Wall Street Journal, 50 de grame de mezeluri, consumate zilnic, timp de o săptămână, cresc riscul bolilor cardiace cu până la 42%. De asemenea, riscul de a dezvolta diabet crește cu 19%, iar pentru cancer colorectal cu 18%.

Gustul, prețul mai mic în unele cazuri, și faptul că pot fi consumate fără să mai necesite gătire se numără printre principalele motive pentru care industria mezelurilor este una extrem de dezvoltată. În SUA, în anul 2022 vânzările au depășit 29 de miliarde de dolari. Este o creștere semnificativă având în vedere că în urmă cu 5 ani vânzările erau de aproximativ 22,9 miliarde.

Organizația Mondială a Sănătății intenționează să facă noi recomandări cu privire la limitele consumului de carne procesată până în 2025.

Editor : G.M.