Video „Sunt făcuți în casă”. Afaceri înfloritoare în perioada Paștelui. Rețelele sociale sunt pline de cozonaci ilegali și periculoși
De Paște, ca și de Crăciun, afacerile cu mâncare tradițională, ca la bunica acasă, înfloresc pe platformele sociale. Sunt complet ilegale și pot fi și periculoase, avertizează autoritățile. Nimeni nu poate controla în ce condiții sunt pregătiți cozonacii sau friptura de miel atât de îmbietoare în anunțuri. Tocmai de aceea, autoritățile le recomandă românilor să cumpere doar din locurile autorizate. Produsele vândute pe internet pot fi contaminate cu Salmonella și Listeria, bacterii care duc la toxiinfecții alimentare grave, avertizează acestea.
Pe cât de delicioși par cozonacii din anunțurile de pe internet, pe atât de periculoși pentru sănătate pot fi. Vânzătorii online îi atrag pe clienți cu promisiunea gustului „tradițional”, însă oferta este adesea „la negru”: fără autorizații, avize sau factură.
„Fac așa, pasiunea de-a mea, dar nu am firmă deschisă”, recunoaște cineva care își vinde produsele online.
„Prăjituri de casă”, își prezintă altcineva oferta. Întrebată dacă poate oferi certificat de conformitate și factură, femeia răspunde: „Nu am cum, le fac eu acasă, sunt liber profesionist, de plăcere, nu am de unde să vă dau.”
„Sunt cozonaci făcuți în casă. 90 de lei/kilogram la prăjituri asortate și undeva la 75-80 de lei o pască. Nu pot să vă dau factură”, mărturisește o altă vânzătoare de pe internet.
„90 de lei/kilogram, că la cofetărie sare de 100 de lei/kilogram și nu se compară! Dacă vreți mai mulți de doi, vi-i las la 85 de lei/kilogram”, ne propune altcineva.
Mulți dintre români sunt, însă, sceptici când vine vorba de comenzile online.
„Nu am încredere, adică din motive de igienă, de calitatea produselor”, spune o femeie.
”Prefer brutăria, pentru că, probabil, sunt mai multe controale, pentru că, probabil, condițiile în care sunt făcute sunt autorizate”, e de părere o altă doamnă.
„Nu poți să știi ce ingrediente se folosesc”, concluzionează altcineva.
„Atunci când ne alegem cozonacul pentru Paște este important ca acesta să fie făcut în laboratoare autorizate, să fie ambalat conform și să conțină această etichetă, pe care sunt informații despre ingrediente, cât și despre termenul de valabilitate”, transmite jurnalistul Digi24, Bianca Venter.
„Au echipamente atât de protecție, dar sunt echipați cu tot ce ține de igienă, avem toate normele pe care trebuie să le respectăm și prin planuri HASPI. Sunt anumite controale periodice și din partea autorităților, dar sunt și controale interne, sunt și analize pe care le trimitem”, explică Vlad Plugaru, managerul unei brutării din Brașov.
„Toți cei ce vor să cumpere, să cumpere numai din unități autorizate sanitar veterinar sau care sunt înregistrate sanitar veterinar”, recomandă directorul DSVSA Brașov, Constantin Puiu.
Specialiștii trag un semnal de alarmă: produsele vândute pe internet pot fi contaminate cu Salmonella și Listeria, bacterii care duc la toxiinfecții alimentare grave.
reporter: Bianca Venter
operator: Dan Dascălu
Editor : Izabela Zaharia
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News
