Sari la conținut

Cum a afectat pesta porcină piața autohtonă a cărnii

Piaţa autohtonă a cărnii se zbate între producţia locală şi importurile în creştere. Cu o valoare de aproape 3 miliarde de euro, piaţa locală înseamnă atât ferme integrate, dar şi importuri de materie primă, de la carne de porc până la pasăre şi vită. Asta în condiţiile în care, anul acesta, epidemia de pestă porcină a provocat schimbări majore. Unii procesatori şi comercianţi cumpără mai multă carne din comunitate. În condiţiile în care oricum aduceam în proporţie de peste 50 la sută carne de porc de peste graniţă.

Românii mănâncă în fiecare an cu 10 kilograme de carne mai puţin faţă de media europeană. Consumul de carne pe cap de locuitor ajunge la 60 de kilograme într-un singur an, iar jumătate reprezintă carnea de porc. Urmează carnea de pasăre cu 20 de kilograme pe cap de locuitor. Iar carnea de vită reprezintă doar 10 la sută din total.

Asta deşi în fermele de la noi s-au obţinut 1,2 milioane de tone de carne, dintre care 600.000 de tone au fost de pasăre. Se adaugă şi consumul din gospodărille proprii, mai ales în cazul cărnii de porc. Un sector care a trecut prin cele mai grele momente anul acesta din cauza pestei porcine africane. Au fost ucişi din ferme şi gospodării peste 100.000 de porci, iar numărul focarelor a ajuns la 677. Unul dintre cei mai mari producători de porci şi produse procesate va reporni acum activitatea cu materie primă din Austria. Ceea ce înseamnă că va creşte cu mult importul într-un sector acoperit şi acum în proporţie de 50 la sută de peste graniţă şi care este pe primul loc în topul importurilor de alimente. Situaţia este diferită în cazul cărnii de pasăre...

Florin Apoltan, director firmă Industria avicolă Bacău: O fermă cu o capacitate de 350 – 380.000 de capete, la o greutate de 1,5 kg. Îl producem de la vârsta de o zi ca părinte, de la fermele proprii, suntem integraţi la nivel de producţie.

Grigore Horo, preşedinte firmă avicolă Bacău: În funcție de tradiție, de exemplu în Germania se consumă porc și vită, în SUA, Canada se consumă mai mult pui decât media pe plan mondial, în România consumul de carne de pui a crescut mult după anii '70. De ce este preferată carnea de pui pentru că este o carne mai ieftină, costul de obținere a unui kilogram de carne de pui este mai mic decât la celelalte categorii, porc, vită.

Cantităţile importate sunt de două mai mari decât cele exportate, dar valoarea mărfii trimise peste graniţă este net superioară celei care intră în ţară.

Grigore Horoi, preşedinte firmă avicolă jud. Bacău: Probabil carne separată mecanic pulpe care dincolo de graniţele României sunt percepute ca produse inferioare, la noi se consumă pulpa şi importăm piept.

Iar în unele cazuri preparatele de pe piaţă sunt încărcate de substanţe chimice periculoase.

Marius Tudosiei, realizator "Sănătatea în Bucate": Suntem obișnuiti cu mirosul acela care vine bine și de la carne, dar și de la celalalte ingrediente, scuza lor că așa ar crește - adăugând conservanți, nitriți, ar crește termenul de valabilitate. Nu cred că bucata asta de carne ar trebui să reziste pe raft 200 de zile. Dacă o să te uiți, culoarea nu e una fabuloasă, nu e cea rozalie pe care ne-am obișnuit să o vedem în toate produsele.

România a importat aproape de trei ori mai multă carne faţă de cât a exportat în 2016, arată datele statistice.

Valoarea totală a a produselor aduse din străinătate a fost de 643 milioane de euro, în timp ce exporturile de carne au însumat 236 milioane de euro.

Etichete: carne de porc , Carne de pasăre , pestă porcină , export carne , import carne

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale