Sari la conținut
News Alert

Un cuplu a deschis la Timișoara unul dintre cele mai bune restaurante cu vinuri din lume

Pasiunea comună pentru licoarea lui Bahus i-a adus împreună pe doi tineri timișoreni, unul absolvent de Design, celălalt de Economie. O pasiune care s-a concretizat într-unul dintre cele mai premiate restaurante din Timișoara și din țară, în numai 1 an și jumătate. Cu multă încăpățânare au crezut că și în România pot să dezvolte o afacere considerată încă de nișa aici și cu un public destul de pretențios. Au riscat și au reușit să pună pe picioare un local cotat cu 5 stele pe Trip Advisor.

Mihai și Codruța Lambrino formează unul dintre cuplurile de tineri din România care au îndrăznit să creadă în șansa lor aici, în țară. După ce și-au petrecut luna de miere vizitând crame și zone viticole din întreaga Europă, au decis că și la Timișoara oamenii trebuie să cunoască ce au ajuns ei să cunoască și să guste - vinuri de cea mai bună calitate, acompaniate de gastronomie pe măsură. Au început cu un magazin online care s-a transformat într-un restaurant în centrul vechi al Timișoarei.

"Chiar a fost după luna de miere în care am fost, ne-am întors în Timișoara ne plimbam efectiv prin Unirii și am văzut acest spațiu și ne-am oprit. Am simțit o chestie. Am zis ăsta-i VinTo. Bine, nu știam că îl va chema așa. Am zis ăsta-i locul în care vrem să facem ceva. Și după 3 zile am zis, pe bune? Chiar vrem să facem? Da, hai. I-am sunat pe proprietari, ne-am întâlnit cu ei, am intrat în spațiu, l-am simțit. Era perfect", povestesc cei doi proprietari.

Spațiul este într-o clădire monument istoric și a fost, coincidență sau nu, pivniță de vinuri.

"Sunt designer și nu m-am gândit că o să fac chestia asta, chiar nu m-am gândit. Tot timpul când aveam lucrări de design mă inspiram cu vinul, îmi era muză și căutând despre vin, intram în țara respectivă și găseam și documentație pentru design dar nu m-am gândit niciodată că o să fac un local", a declarat Mihai Lambrino, proprietar.

 "Eu sunt mai temătoare de fel și nu îmi era frică de eșec sau teamă de eșec ci de ce va fi, ce se va întâmpla, cum ne va primi piața. Cum va reacționa. Pentru că am făcut un lucru diferit, zic eu, de ce e în Timișoara", spune Codruța Lambrino, proprietar.

Iar curajul lor a fost răsplătit. Restaurantul-bar a fost apreciat de specialiștii unui ghid gastronomic internațional ca fiind cel mai bun din Timișoara, iar o revistă internațională de vinuri l-a plasat printre cele 2.600 din întreaga lume cu cele mai bune meniuri de vin. Peste 2.000 de sticle, 230 de etichete și aproape 50 de vinuri la pahar. Toate au o poveste.

"Este un vin pe care l-am descoperit când am fost în luna de miere, la crame, așa ne-am plimbărit. Pe acesta l-am descoperit în Italia, între-o regiunea foarte renumită pentru prosecco", povestesc proprietarii. 

Atât Mihai, cât și Codruța sunt somelieri. Pasiunea lor o transmit fiecărui om care le trece pragul.

"Mi-am dat seama că este un specialist în vinuri pentru că m-a consiliat, eu că sunt italiancă, găsesc puțin din Italia", spun tinerii.

Pentru Mihai și Codruța, restaurantul din centrul vechi al Timișoarei este o lecție. Una din care au învățat că dacă pui suflet, pasiune și puțin risc în ceea ce faci, ai toate șansele să ieși câștigător.

reporter: Alexandra Marian/ operator: Adrian Ionescu

Etichete:

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale