BUSINESS CLUB. Idee de afacere: crescătorie de somni africani

Investigație internațională: Portul Constanța, pe harta cocainei latino-americane din Europa (The Guardian)

Casa Albă i-a cerut ambasadoarei SUA în Grecia, Kimberly Guilfoyle, să demisioneze: „Îi urăm toate cele bune”

Adolescentul care și-a împușcat doi profesori în Franța, anchetat de procurorii antiterorism. Ce au descoperit aceștia

Modernizare cu scandal și proteste pe faleza Dunării din Galați. Motivul care a revoltat localnicii

Însoțitor în sala de nașteri. Ce spun viitoarele mame, dar și medicii despre proiectul de lege discutat, zilele acestea, în Parlament

Invenția românească, dezvoltată la Cluj, care cucerește Europa: coșul de gunoi care sortează singur deșeurile. Cum funcționează

Niculescu a discutat cu USR și grupurile mici din Parlament. Premierul desemnat cere acord pe 6 luni cu partidele. Concluziile zilei

Roman Abramovici a ascuns miliarde de dolari prin documente falsificate, cu ajutorul celei mai mari companii de contabilitate (presă)

Români acuzați că înșală turiști lângă Parlamentul britanic și sediul poliției. Cât au plătit doi vizitatori pentru o cursă cu ricșa

În schimb, pentru a se dezvolta normal, acest pește are nevoie de apă caldă, indiferent de anotimp. Somnul african este considerat o delicatesă. Ca sa pună pe picioare afacerea aceasta, arădeanul a investit aproape jumătate de milion de euro.

În bazinele unde acum 20 de ani se umezeau plantele textile, un investitor din Arad crește mii de somni africani. Peștele poate fi gătit foarte ușor. Un mare avantaj al acestuia este că nu are solzi, iar carnea este slabă și foarte gustoasă.

„Am ales somnul că îi un preț rezonabil și crește foarte repede. Într-un an de zile se poate consuma”, Ioan Crișan, administratorul crescătoriei.

Fiecare bazin are un sistem de contol al nivelului apei. Aceasta trebuie să aibă însă în jur de 27 de grade pentru a fi pe placul peștilor. Soluția vine din natură, sub forma apei termale.

Crescătoria de la marginea Aradului a fost înființată în 2008 și are, în prezent, 22 de bazine dintre care 15 sunt populate cu pești. Cei mai mici au 250 de grame, iar cei mai mari ajung la 15 kilograme.

Sunt vânduți în special restaurantelor, la un pret de 10 lei pe kilogram. Somnul african poate fi livrat și la domiciliul clienților, gata curățat. Somnul african a fost introdus pentru prima oară în Europa în 1974, în Cipru. Spre deosebire de somnul autohton, este mai agresiv dar și mai rezistent la boli. Avantajul în crescătorii este că suporta o densitate foarte mare în bazinele în care trăiește.