Sari la conținut

Cât de sănătos mâncăm? Produsele bio, aproape un mit

Produsele BIO sunt adesea confundate cu produsele tradiţionale româneşti. Acestea nu respectă însă întru totul standardele ecologice de producţie. Fie au în compoziţie conservanţi chimici, fie legumele sau fructele au fost stropite cu insecticide.

De multe ori, producătorii vând produce ecologice doar pe etichetă. Producătorii ar trebui să aibă un certificat ecologic emis de Ministerul Agriculturii, care să ateste că produsele respective nu au fost tratate chimic în niciun fel. De foarte puține ori, însă, cumpărătorii cer producătorului acest certificat. Nu știu că au acest drept sau pur și simplu nu îi interesează.

Creșteri spectaculoase în sectorul alimentar ecologic

În 2010 erau 3.155 de operatori în sectorul de agricultură ecologică, pentru ca în 2011 numărul lor să se tripleze aproape, ajungând la 9.500 de producători. Statistica dezvăluie o creștere spectaculoasă în 2012, când deja erau declarați 26.736 de operatori implicați în producerea, procesarea și comercializarea produselor biologice.

Și suprafața cultivată ecologic s-a triplat aproape. În 2007 erau 131.448 de hectare, iar în 2012 se ajunsese la 450.000 de hectare.

Produsele sănătoase, încă inaccesibile. Ce mănâncă românii

Doi din trei români nu îşi permit să cumpere hrană sănătoasă, chiar dacă sunt conştienţi că trebuie să fie atenţi la ceea ce consumă. Când vine vorba despre preferinţele alimentare, părerile sunt împărţite.

Potrivit unui sondaj IRES, reise că că 70% dintre persoanele chestionate nu îşi permit, din raţiuni financiare, să aleagă o hrană sănătoasă, iar 19% din lipsă de timp. Pe de altă parte, același sondaj relevă că 90% dintre subiecți sunt atenţi la ceea ce mănâncă pentru a nu avea probleme de sănătate.

Mâncarea pe bază de carne este preferată de 21% dintre respondenţi, 19% optează pentru legume, 18% aleg ciorbele, 8% - supele, 6% - mâncărurile pe bază de cartofi, 5% - sarmalele, 3% - lactatele şi brânzeturile, 2% - paste şi doar 1% fructele.

În privinţa alimentelor pe care le cumpără din magazine, 76% dintre persoanele chestionate sunt atente în primul rând la termenul de valabilitate al produselor, 69% la modul în care arată acestea, 39% la ambalaj, 57% la preţ, iar 81% acordă o atenţie deosebită mirosului.

Referitor la masa cea mai importantă din timpul zilei, 30% dintre respondenţi indică prânzul, 15% - micul dejun, 7% - cina, în timp ce 22% apreciază că toate cele trei mese ale zilei sunt la fel de importante.

După o masă mai mult sau mai puţin sănătoasă, un desert este cum nu se poate mai bun. 41% din populaţie alege prăjiturile, 8% plăcintele, iar 4% clătitele şi ciocolata.  

Cei mai mulţi dintre participanții la sondaj (89%) spun că servesc masa de prânz acasă, 9% la serviciu, iar 1% la restaurant.

Ecologic doar pe etichetă

Piaţa produselor bio este o nişă de care unii comercianţi profită din plin, pe fondul cererii tot mai mari din partea consumatorilor. Mulţi producători folosesc acest termen pe etichetele alimentelor, chiar dacă produsele nu sunt ecologice. Practic, unul din zece produse bio vândute pe piaţă sunt mincinoase, potrivit Protecţiei Consumatorilor. 

Legislaţia permisivă şi lipsa de informare a consumatorilor le permit multor producători să facă profituri frumoase din vânzarea produselor bio doar cu numele. Târgurile de produse tradiţionale sunt o bună ocazie pentru comercianţi să vândă asemenea produse fără să aibă certificat ecologic. Iar de multe ori, cumpărătorii se bazează doar pe ce spun comercianţii sau producătorii, fără să mai verifice documentele.

Unii producători îşi comercializează produsele sub sigla bio, deşi este ilegal. 11% dintre produsele ecologice controlate anul trecut de Protecţia Consumatorilor nu aveau legătură cu eticheta. Probleme au fost descoperite la tot felul de produse, de la crochete vegetale din soia, la miere, ciuperci şi mazăre. Regulile europene sunt însă foarte clare. Pe eticheta unui produs eco trebuie să figureze frunza cu steluţe verzi a Uniunii Europene, cuvântul ecologic, dar şi codul firmei de certificare a produsului respectiv. Toate acestea garantează faptul că materia primă folosită pentru obţinerea acelui produs provine din culturi fără pesticide. Cei care încalcă aceste prevederi sunt amendaţi cu cel mult 30.000 de lei.

Etichete: produse bio , agricultura ecologica , ce mananca romanii , cat de sanatos mancam , targuri eco , certificate eco

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale