Cea mai mare temere a oamenilor de afaceri din industria restaurantelor este că rămân fără angajați

restaurant gol terasa ploaie bucuresti
Cea mai mare temere a oamenilor de afaceri din industria restaurantelor este că rămân fără angajați. FOTO Agerpres

Funcționarea restaurantelor, a cafenelelor și a sălilor de spectacol depinde de cum evoluează cazurile de coronavirus. Autoritățile locale pot decide închiderea localurilor dacă rata de infectare trece de 3 cazuri la mia de locuitori, în timp ce nunțile și botezurile au fost interzise la nivel național. Cu toate că pot apela la șomaj tehnic pentru angajații lor, antreprenorii se tem că vor pierde forța de muncă pe care au instruit-o în ultimii ani.

Andrei Stoica, reprezentant al unui restaurant: Am fost închiși timp de aproximativ o săptămână, dar în momentul de față suntem deschiși în interior doar cu o capacitate de 30%, asta înseamnă o masă da, două nu. Pe terasă funcționăm, dar după cum vedeți vremea nu ne ajută foarte mult.

Pe de altă parte, au fost interzise în toată țara nunțile și botezurile, petreceri care, potrivit autorităților, au dus la creșterea cazurilor de coronavirus.

Toate nunțile programate în următoarele 30 de zile în această sală de evenimente au fost deja anulate. O parte dintre ele au fost reprogramate pentru anul 2021, iar cele mai multe pentru anul 2022.

Andrada Popovici, organizator de evenimente: Autoritățile ar fi trebuit să aplice legea concret, corect și coerent. Atunci când cineva a greșit, trebuia să plătească, dar atunci când cineva a respectat, nu trebuie neapărat să plătească pentru greșelile celuilalt. Anual în sălile noastre organizăm în jur de 200-200 și ceva de evenimente. Gândiți-vă că până acum am organizat maxim 10, tocmai pentru că a trebuit să ținem cont de aceste reguli.

Pe lângă supraviețuirea afacerii, proprietarii localurilor au o nouă temere: pierderea angajaților.

Daniel Mischie, președintele HORA: Singurul obiectiv pe care îl au operatorii de restaurante în perioada următoare este menținerea forței de muncă active în restaurante, să evităm ca forța de muncă pe care am crescut-o atât de greu să se orienteze către alte industrii sau cel mai grav lucru care se întâmplă astăzi cu forța de muncă este că părăsesc România pentru a merge în orașele europene în care restaurantele sunt deschise.

Andrada Popovici, organizator de evenimente: Nu vorbim doar de un organizator de evenimente, nu vorbim doar de o sală de evenimente, ci de tot personalul din spatele acestei organizări.

Ultimele date pun Capitala și alte 18 județe din țară pe harta zonelor unde incidența cazurilor de coronavirus este mai mare de 1,5 la mia de locuitori. București și județul Alba sunt cele mai aproape de a atinge pragul de 3 cazuri la mia de locuitori.

Un sondaj realizat în rândul absolvenţilor şi studenţilor Executive MBA româno-canadian, care numără circa 1.000 de manageri, arată că cea mai mare îngrijorare a mediului de business este evoluţia pieţei muncii în următoarea perioadă.

Încrederea în mediul de business din România în condiţiile curente şi viitoare, pe termen scurt, în următoarele 6 luni, înregistrează un scor de 71 puncte, arată sondajul.

Sondajul mai arată că 57% dintre respondenţi se aşteaptă ca salariile să rămână constante în următoarele 12 luni, iar 77% dintre respondenţi se aşteaptă ca rata şomajului să crească în următorul an.

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level, m2digi24ro, stickyCookie
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Instagram instagram.com Vezi politica de confidenţialitate
csrftoken, ds_user_id, ig_did, ig_cb, mcd, mid, rur, shbid, shbts, urlgen
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cx_profile_timeout, cx_profile_data
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi politica de confidențialitate