Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea

Primul atelier din proiectul „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea”, inițiat de Institutul Național al Patrimoniului, a avut loc la Constanța.

Ilie Bolojan a depășit recordul de interimat în fruntea Guvernului. Pe ce premier l-a devansat liderul PNL

Tudorel Toader: Nimic nu împiedică Guvernul să adopte hotărârile pentru alegeri anticipate

De ce vrea Iranul ca războiul cu SUA să continue. Generalul (r) Bălăceanu: „Urmărește un obiectiv strategic”

Bucureștiul țintește din nou finala UEFA Europa League. Candidatura României, pe ordinea de zi a Guvernului

„Motorina ar putea reveni la 10 lei pe litru”. Dumitru Chisăliță explică în ce condiții se poate întâmpla

HARTĂ Cod galben de caniculă și furtuni în România: ANM anunță 37°C și rafale de 70 km/h. Prognoza meteo pentru București și litoral

Povestea celor doi alpiniști români, morți de ziua lor în Alpi. Emil Gheorghe ar fi împlinit astăzi 61 de ani

Anchetă la Cluj, după ce o clinică stomatologică din Turcia ar fi anunțat consultații într-un hotel din oraș. Ce spune firma acuzată

Declarația summitului de la Kiev: Liderii europeni susțin aderarea Ucrainei la UE și NATO și cer retragerea trupelor ruse

Gătit cu sens. Copiii din comunitatea tătară au pregătit preparate tradiționale, păstrând rețetele moștenite din familie și transmițând gustul autentic al identității lor.

Generații și comunitate. Atelierul a fost o experiență intergenerațională: tinerii au gătit împreună cu adulții, ilustrând continuitatea tradițiilor în viața cotidiană.

Obiectivul proiectului. „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea” promovează patrimoniul imaterial prin ateliere, cercetare etnografică și activare comunitară.

Aromâni în Culmea. În satul Culmea (orașul Ovidiu), a avut loc un atelier similar, desfășurat de membri ai comunității aromâne din Dobrogea.

Rezultate și viziune. Proiectul va include o expoziție, o arhivă multimedia și un rețetar bilingv. Gustul Dobrogei / The Taste of Dobrogea, cu rețete din toate comunitățile etnice implicate.

Editor : A.D.V.