Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea

Primul atelier din proiectul „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea”, inițiat de Institutul Național al Patrimoniului, a avut loc la Constanța.

Explozii puternice la Kiev: Rusia a atacat capitala Ucrainei cu rachete balistice

Taxe noi în destinațiile preferate de români. Tot mai multe țări europene încearcă să limiteze turismul excesiv

Rivali în bazin, prieteni în afara lui: David Popovici, gazdă pentru adversarul său din China, Pan Zhanle

Bricul „Mircea” revine într-o competiție istorică reluată după 50 de ani, care se desfășoară în Oceanul Atlantic

Proiect UE: mașinile ar putea „refuza” să mai accelereze peste limita de viteză. Ce spune Titi Aur, expert în conducere defensivă

„Rețeaua morții”. NATO va folosi inteligența artificială pe Flancul Estic, inclusiv în România

Noul Air Force One, fără sistemele de securitate ale modelului anterior

Crește consumul de droguri în rândul femeilor tinere din România. Specialiști: „Este o inversare a tendințelor tradiționale” (raport)

Cel puțin 28 de morți după un incendiu la o fabrică din „capitala pantofilor”, în China

Gătit cu sens. Copiii din comunitatea tătară au pregătit preparate tradiționale, păstrând rețetele moștenite din familie și transmițând gustul autentic al identității lor.

Generații și comunitate. Atelierul a fost o experiență intergenerațională: tinerii au gătit împreună cu adulții, ilustrând continuitatea tradițiilor în viața cotidiană.

Obiectivul proiectului. „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea” promovează patrimoniul imaterial prin ateliere, cercetare etnografică și activare comunitară.

Aromâni în Culmea. În satul Culmea (orașul Ovidiu), a avut loc un atelier similar, desfășurat de membri ai comunității aromâne din Dobrogea.

Rezultate și viziune. Proiectul va include o expoziție, o arhivă multimedia și un rețetar bilingv. Gustul Dobrogei / The Taste of Dobrogea, cu rețete din toate comunitățile etnice implicate.

Editor : A.D.V.