Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 23 noiembrie 2014

23 noiembrie 2014. În această emisiune, Marius Tudosiei are un invitat venit din îndepărtata Japoniei. Chef Akio Saito pregătește câteva preparate cu specific japonez - sashimi, tempura și kuwayaki.

1. Sashimi (Koi no arai): crap, apă clocotită, apă cu gheață.
2. Tempura: creveți, ceapă, morcovi, ardei gras roșu, ulei, gălbenuș de ou, ardei gras verde, făină.
3. Kuwayaki: carne de pui, sake, mirin, sos de soia, supă de bază (dashi), ulei, făină.