Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 28 iunie 2014

28 iunie 2014. În această emisiune, Marius Tudosiei pregătește trei preparate cu specific sârbesc: pljeskavika, timbale și ajvar.

1. Pljeskavika: carne de vită, sare, coriandru măcinat, nucșoară, usturoi, ceapă, piper, boia iute, chimen, ulei, muștar, varză, chifle, roșie, ceapă roșie. 

2. Timbale: cartofi fierți, smântână dulce, ouă, parmezan, bacon, unt, nucșoară, sare, piper; sos - smântână dulce, făină, ceapă, curry, ulei de măsline.

3. Ajvar: ardei kapia, vinete, morcovi, ceapă, roșii.