Sari la conținut

Sănătatea în bucate - 3 august 2014

3 august 2014. Marius Tudosiei pregătește în această emisiune, alături de invitații săi, Mihai Lambru și Margot creme brulee cu levănțică, conchiglioni cu ricotta și sos de roșii și foie gras cu coniac și cireșe confiate.

- Creme brulee cu levănţică: opt gălbenuşuri, 70 gr zahăr, 200 ml lapte, 300 ml smântână, seminţe de vanilie, levănţică.
- Conchiglioni cu ricotta şi sos de roşii: paste conchiglioni, ricotta, mozzarella, chives, zeamă de lămâie, sos de roşii, roşii cherry, usturoi, busuioc, ou.
- Foie gras cu coniac şi cireşe confiate: ficat de gâscă, gelatină, sare, piper, şalote, cimbru, smântână, cireşe confiate.