Sari la conținut

Caramelul, un colorant controversat

15 iunie 2014. Ce au în comun o pâine neagră, o sticlă de whisky, niște biscuiți și un borcan de murături? Aparent nimic, dar de fapt toate conțin... caramel! Producătorii îl adaugă în alimente nu doar pentru că dă o culoare frumoasă, ci și pentru că mărește termenul de valabilitate al produselor. Există însă studii care arată că acest ingredient poate cauza alergii sau chiar ADHD, dacă este consumat în cantități mari.