Sari la conținut

Motivul pentru care se va ieftini ciocolata

Ciocolata se va ieftini. Sunt toate ingredientele pentru o scădere de preţ. De fapt ingredientul problemă, cacaoa, a ajuns să fie din abundenţă. Producția de cacao, concentrată în vestul Africii, pare să fi scăpat de sub control. E foarte mare astfel că transporturi de sute de mii de tone de cacao au umplut depozitele producătorilor, relatează Digi24.

Organizația internațională a producătorilor de cacao trage un semnal de alarmă, după ce a izbucnit o criză a supraproducției pe piața mondială de cacao. Estimările organizației arată că producția de cacao ar urma să urce, anul acesta, cu 15%, ceea ce va duce la un surplus de circa 264.000 tone. Este doar începutul unei crize care s-ar putea prelungi și în anii următori. Cel mai puternic a fost lovită Coasta de Fildeș, cel mai mare exportator de cacao de lume. Fermierii din această țară au rămas cu stocurile uriaşe, iar tensiunile sociale au crescut pe fondul acestei crize.

Piața mondială de cacao a înregistrat fluctuații majore în ultimii ani, având în vedere că prețul unei tone a ajuns să coste puțin peste 2.000 de dolari, la un nivel similar cu cel din 2012, asta după ce în urmă cu un an se situa la peste 3000 de dolari.

Şi acum se produce un revers. Încurajaţi de cotaţiile ridicate, producătorii au încercat să scoată cât mai mult de pe planţii, au revenit la culturile abandonate şi de la deficit de producţie s-a ajuns la supraofertă.

În perioada de creştere, marii producători de ciocolată din lume au încercat să tempereze prețurile şi au încurajat producția din țările africane, inclusiv prin contracte pe termen lung şi prin subvenţionarea cheltuielilor. Numai anul trecut, marile grupuri anunțau investiții de peste un miliard de dolari într-un plan de prin care să eficientizeze culturile de cacao.

Salvarea pentru producătorii africani ar putea veni din Asia. Pe această piață potențialul de creștere este uriaș, în special în India și China.

Industria mondială a ciocolatei este estimată la o valoare de 98 de miliarde de dolari. Cultivatorii de boabe de cacao, africanii, câştigă cel mai puţin, pentru că exportă materie primă şi nu fabrică ciocolata pe plan local.