Industria HoReCa avertizează: majorarea TVA riscă să aducă la falimente. Un sfert dintre restaurante ar putea dispărea într-un an
O eventuală creștere semnificativă a TVA în sectorul HoReCa nu ar aduce venituri suplimentare la bugetul de stat, ci ar accelera falimentele și ar reduce baza de impozitare, avertizează miercuri, 21 ianuarie, Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România (FPIOR). Potrivit estimărilor federației, între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea într-un singur an, pe fondul presiunii fiscale crescute și al scăderii cererii de consum.
Reprezentanții industriei subliniază că sectorul ospitalității funcționează deja cu marje reale de profit extrem de reduse, de doar 3–5%, ceea ce face imposibilă absorbția unor taxe suplimentare. „În lipsa unei fiscalități predictibile și rezonabile, sectorul riscă o contracție accelerată, cu efecte directe asupra locurilor de muncă, veniturilor bugetare și economiei”, avertizează FPIOR.
Potrivit organizației, orice majorare de taxe se transferă inevitabil în prețuri, determinând pierderea clienților și, în final, închiderea unităților. Federația invocă exemple din alte state europene care au supraimpozitat ospitalitatea și care au fost nevoite ulterior să revină asupra deciziilor, după valuri de insolvențe și falimente. „Nu vorbim despre un risc teoretic, ci despre un scenariu deja validat în alte economii”, subliniază patronatele.
Consum în scădere și schimbarea comportamentului clienților
Datele FPIOR arată că piața se află deja într-un proces de ajustare: traficul de clienți a scăzut cu aproximativ 15%, iar numărul unităților HoReCa s-a redus cu circa 10%. Tendința este așteptată să continue și în 2026, pe fondul creșterii taxelor, al inflației și al prudenței sporite a consumatorilor.
În acest context, livrările la domiciliu și serviciile de tip takeaway vor continua să crească accelerat anul viitor, întrucât tot mai mulți clienți preferă consumul acasă, unde pot controla mai ușor bugetul și evita costurile suplimentare. Restaurantele care nu reușesc să dezvolte eficient aceste canale riscă să piardă constant clienți.
Restaurantele „clasice”, cele mai expuse
FPIOR avertizează că anul 2026 va consolida schimbări structurale în comportamentul de consum. Clienții ies mai rar în oraș, comandă mai puțin per vizită și își calculează atent nota de plată. Produse considerate neesențiale – deserturi, cafea sau băuturi suplimentare – sunt eliminate frecvent, iar timpul petrecut în restaurant se scurtează semnificativ.
În paralel, crește consumul de tip fast food și orientarea către opțiuni percepute ca fiind mai ieftine, în detrimentul experienței complete de restaurant. Pe acest fond, organizația estimează că anul viitor va favoriza restaurantele cu prețuri accesibile, meniuri simplificate și oferte clare și ușor de înțeles pentru consumatori.
Potrivit reprezentanților industriei, supraimpozitarea HoReCa nu va aduce câștiguri bugetare, ci dimpotrivă: falimentele vor reduce încasările din taxe, vor elimina locuri de muncă și vor împinge prețurile din puținele restaurante rămase dincolo de puterea de cumpărare a populației.
În prezent, cota de TVA aplicată sectorului HoReCa a crescut deja de la 9% la 11% anul trecut, iar orice nouă majorare este considerată de patronate un risc major pentru supraviețuirea industriei.
Descarcă aplicația Digi24 și află cele mai importante știri ale zilei
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News