Sari la conținut

Aveţi intoleranţă la lactoză? Preparaţi-vă singuri laptele de cocos, de migdale sau de cânepă!

Primul tip de lapte pe care îl vom face este cel de cocos. Pentru a sparge nuca, aveţi nevoie de un tirbuşon, pentru a scoate sucul din interior, dar şi de un ciocan, cu ajutorul căruia să loviţi cu putere fructul. După mai multe încercări, se va sparge, iar dacă mai insistaţi o să observaţi că miezul alb se va desprinde de coaja. Pulpa astfel obţinută se poate consuma ca atare sau o puteţi transforma în lapte de cocos. Este un aliat foarte bun al persoanelor care vor să slăbească, pentru că stimulează metabolismul. În plus, este bogată în fibre şi are un conţinut ridicat în vitamina B, dar şi în minerale precum zinc, fosfor sau fier.

Pentru a transforma pulpa în lapte puneţi-o într-un chopper sau blender, adăugaţi 200 de mililitri de apă călduţă, lăsaţi să se odihnească 15 minute, apoi mixaţi din nou. Amestecul astfel obţinut treceţi-l printr-un tifon foarte fin. Astfel obţineţi laptele de cocos, care are nuanţa şi consistenţa laptelui de origine animală, însă o aromă... tropicală.

O plantă ceva mai... locală, din care se poate obţine un lapte vegetal delicios, este cânepa. Aveţi nevoie de 3 linguri de seminţe de cânepă decorticate şi un vârf de cuţit de sare. Procedeul este asemănător celui de mai devreme.

Puneţi seminţe de cânepă într-un blender, adaugaţi sarea, 200 de mililitri de apă caldă şi mixaţi aproximativ un minut. O să vedeţi cum compoziţia capătă instant culoarea laptelui. Lăsaţi amestecul să se odihnească 10 minute şi mai adăugaţi 500 de mililitri de apă caldă. Blenduiţi din nou, iar laptele este gata. Pentru a separa amestecul de seminţele rămase aveţi nevoie de o strecurătoare foarte fină.

Seminţele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine uşor digerabile. În plus, ele conţin raportul ideal între acizii graşi omega 3 şi omega 6, adică 1 la 3. Asta înseamnă vase de sânge fără depuneri de colesterol şi o inimă sănătoasă pentru cei care beau cu regularitate acest tip de lapte. Puteţi să îl serviţi dimineaţa sau în perioadele stresante. Mulţumită nivelului crescut de magneziu, vă veţi găsi mai uşor echilibrul.

Pentru următorul tip de lapte aveţi nevoie de 100 de grame de migdale sau caju, puţină miere sau câteva curmale şi apă. Spre deosebire de celelalte tipuri de lapte, în acest caz trebuie să lăsaţi fructele oleaginoase în apă pentru câteva ore. De exemplu, peste noapte. Dimineaţa aruncaţi această apă, puneţi fructele în blender, alături de puţină apă si miere sau curmale, după preferinţe. Mai rămâne doar să separaţi pulpa de lichid şi să completaţi cu apă. Din 100 de grame de fructe oleaginoase trebuie să obţineţi un litru de lapte. Bineînţeles, puteţi adăuga orice altă aromă doriţi, precum vanilia ori scorţişoara. La capitolul preţ, gândiţi-vă că orice lapte vegetal preparaţi, vă rămâne pulpa, care poate fi baza perfectă pentru nişte prăjituri sănătoase.

Etichete: sanatate , nutritie , lapte , canepa , cocos , migdale , preparare , lactoza , vegetal

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale