Sari la conținut

Nimic bun pentru viitorul pâinii, la nivel mondial

Se anunţă un viitor apropiat cu pâine mai scumpă. Sunt toate ingredientele pentru preţuri mai mari. Sau mai degrabă e lipsă de ingrediente. Sunt rezerve uriaşe de grâu la nivel mondial, însă lipseşte cel bun, de panificaţie. E un deficit pe segmentul calitativ. Şi acesta poate fi începutul pantei ascendente. Preţul la grâu a tot scăzut de vreo patru ani, am avut o pantă descendentă în grafice, până acolo încât unii fermieri au renunţat la cultură. Combinat şi cu seceta iese o intrare pe drumul invers.

E perioadă de recoltare a grâului iar în pieţe se conturează un deficit de grâu cu conținut ridicat de proteine, cel folosit în panificaţie pentru a obţine produse de calitate.

La nivel mondial există o supraofertă. Estimările arată că stocurile mondiale de grâu vor atinge un nivel record de 260 milioane tone. Însă e de calitate scăzută.

Traderii în acest moment nu ştiu de fapt care este oferta de produs important pentru consumul uman, grâu cu un conţinut de proteine de cel puţin 12%.

Datele consultate de Reuters arată că producţia de grâu de primăvară din Statele Unite, de cea mai bună calitate, ar fi cea mai mică de după 2002. Suprafețele cultivate cu grâu în acest an în SUA sunt cele mai mici de după 1919, din cauza prețurilor mici din anii precedenți, care i-au determinat pe fermieri să se reorienteze spre alte culturi precum soia sau porumb.

E o combinaţie de factori care a făcut ca preţul pe bursă a grâului de înaltă calitate să se ducă la 290 de dolari pe tonă, cu peste 40% peste cel obişnuit.

Peste toate acestea se adaugă seceta care afectează producţia. E un fenomen extins în Statele Unite, Canada, Australia şi sudul Europei.

E o situţie care poate părea externă României, însă într-o economie globală totul este interconectat. Din cauza secetei, ţările importatoare din Asia şi Africa se vor orienta către producătorii din zona Marii Negre, inclusiv România.

Producţia autohtonă din acest an va fi în scădere, după recordul de 8,4 milioane de tone de anul trecut. Şi ea vine din reducerea suprafeţelor cultivate. Estimările Comisiei Europene arătau că suprafaţa cu grâu s-au redus în acest an agricol cu 20%. Statisticile patronatelor locale susţin că ar fi vorba totuşi de o scădere mai mică, de sub 10%. Şi în cazul României, cauza a fost reorientarea fermierilor către alte culturi, după patru ani de preţuri mici la grâu.

Lumea în ansamblul său pare să iasă din perioada unor cotaţii mici la mâncare. Indicele alimentar la Naţiunilor Unite a fost în creştere în acest an. În iunie marca o creştere de 7% faţă de aceiaşi lună din anul precedent. Iar una dintre principalele cauze ale creşterii a fost scumpirea grâului de panificaţie.

Etichete: agricultura , paine , productie grau

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale